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　　“滑縣是一個擁有近200萬畝耕地、148萬人口的農業大縣。農業體量很大，連續27年糧食產量居全省縣級第一。”談及食品產業的發展思路，河南省安陽市委常委、滑縣縣委書記董良鴻首先從滑縣最基礎的大農業談起。“農業是發展的基礎，也是發展的優勢和依托。在確保糧食安全的前提下，滑縣如何實現糧食的增值轉換、發展高附加值的食品產業？農頭工尾、糧頭食尾，近年來，滑縣因地制宜探索出了幾條產業發展的新路徑。”

　　董良鴻介紹說：“在種植方面，傳統農作物附加值低，我們根據市場需求調整種植結構，支持引導龍頭企業帶動農戶種植優質強筋小麥、黑小麥、黑玉米等附加值較高的農產品。”該縣按照“穩產能、調結構、轉方式”的基本思路，積極推廣種植優質強筋小麥，2018年優質強筋小麥種植面積30萬畝，均實行訂單種植，種植戶與糧油企業、種業公司簽訂了購銷合同。

　　河南利生面業有限公司是滑縣政府重點招商引資項目，日處理小麥550噸，“利生”牌系列小麥粉，受到消費者好評，2018年，該公司實現銷售收入3億元。該公司帶動滑縣及周邊20萬畝優質小麥的種植，以每公斤優質小麥高出普通小麥售價0.2元計算，直接為滑縣農民增收2000萬元。

　　發展高品質的小雜糧綠色種植。滑縣春芽種植農民專業合作社流轉土地1030畝，創建了“思鄉愁”品牌，發展小雜糧綠色種植，包括黑小麥、小米、黃豆、紅豆、黑豆等。目前，該合作社產品銷往北京、上海、廣州等一線城市，供不應求，帶動周邊群眾發展綠色種植3000多畝。2018年滑縣利用產油大縣獎勵資金，引進高油酸花生系列新品種，推廣種植2萬多畝，提高了農產品附加值，增加了農民收入。

　　特色瓜果蔬菜種植成品牌。2018年，該縣瓜菜播種面積57萬多畝，產量231萬噸。該縣涌現出了一批瓜菜品牌，八里營鎮萬畝洋香瓜園區種植規模達2萬余畝，覆蓋14個行政村，種植農戶2000余戶，成為河南省*的厚皮甜瓜生產基地。其產品遠銷全國21個省份，年畝均收入2萬元以上，“八里鄉”品牌被評為河南省著名商標，連續榮獲第九屆、第十屆中國國際農產品博覽會金獎。

　　“滑縣的農業體量很大，我們除了在種植結構上進行了有效調整外，滑縣食品工業的發展方向和重點在哪里？生命力在哪里？”董良鴻發出叩問，這也是滑縣縣委、縣政府一直在積極探索和實踐的大事。

　　董良鴻介紹說，近年來滑縣依托豐富的糧食資源優勢，把發展食品工業作為推動富民強縣的戰略舉措，大力發展養雞、養豬、養牛等養殖產業，堅持走集群發展、品牌發展和科技創新之路，帶動了養殖全產業鏈的發展，實現了糧食向肉制品的轉化，提高了附加值。

　　滑縣是道口燒雞的發源地，創始于清順治十八年的道口燒雞距今已有300多年的歷史，是滑縣一塊聞名全國的“金字招牌”。改革開放以來，經過各級領導、有關部門和廣大燒雞從業者的開拓創新，道口燒雞產業規模不斷擴大、產業不斷升級，形成了以民營企業為主體的燒雞產業集群。目前，該縣共有燒雞生產企業27家，其中，老字號的有畫寶剛（寶盛祥）、張存有（義興張）、胡記（魁盛合）等。這些燒雞企業在傳承中不斷創新，散發出了新時代華彩。畫寶剛研發的“非油炸”著色工藝獲得了國際發明獎；齊君峰自主研制出了磁懸浮煮制工藝；康信黨研發了熏雞、勁雞、麻辣雞等。2008年，在滑縣縣委、縣政府的大力支持下，燒雞工業園區在該縣產業集聚區落成，共占地120余畝，目前已有11家燒雞生產企業入駐，平均年產燒雞3000余萬只，年產值8.8億元，產品遠銷北京、山東、河北、山西、安徽、陜西、臺灣等全國20多個省份和地區。燒雞產業的發展，有力帶動了養殖和飼料等相關產業發展。2018年，滑縣全縣家禽存出欄達到4122萬只，其中存欄2000只以上的規模養殖場713個，年出欄10000只以上的肉雞養殖場667個。

　　滑縣光明生態示范奶牛養殖公司是上海光明牧業有限公司在河南投資興建的萬頭奶牛養殖基地，牧場占地面積1014畝，總投資4.3億元，設計存欄1.3萬頭，安置就業300多人，現飼養荷斯坦奶牛10350頭，年可產優質原料奶7.2萬噸，產值2.7億元，已成為世界先進、國內單體大型生態示范奶牛養殖基地之一。下一步光明乳業還將在滑縣投資建設酸奶加工企業。此外，牧原公司在滑縣投資建設的生豬養殖項目，規模可達60萬頭。

　　“在三產融合發展方面，近幾年，滑縣正在借助于國家開發大運河之東風，逐步完成道口古鎮的規劃和建設，為旅游產業發展打好基礎、積蓄力量。待到2021年鄭濟高鐵在滑縣開通后，滑縣的發展將會迎來一個劃時代的巨變。”采訪結束時，董良鴻鏗鏘有力地說。