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畜牧家禽網 來源：每日經濟新聞 閱讀數：
近日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟主辦的“5G+區塊鏈，助力農業科技發展”研討會召開。
在本次研討會上，關于農業供應鏈的管理和食品安全溯源等方面，業內人士表示，中國和歐美科技的應用情況不太一樣。歐美解決的主要問題是供應鏈管理，怎么樣提供金融服務，以及怎么樣把信息打通。而我們現在面臨的是一些更基礎的問題。對消費者來說，這些東西到底是不是像宣傳的那樣？我能否追根溯源看到它從生產到流通的全過程？
同時，國家監管單位也非常關心這些方面，牲畜養殖之后賣到了什么地方？怎么去管控它？對企業來講，投入這么多資金、精力、時間，去建這樣一套既兼顧動物福利，又能講究食品安全的完整工程，它的價值如何才能體現出來？怎么樣讓消費者感知到你做的事情和小作坊不一樣？
關于新型技術的運用，農業農村部農產品質量安全監管司徐觀華說，關于農業區塊鏈溯源技術的采用，最后還要看消費者能不能承受，能不能接受。最主要的是我們的流通部門，他們會不會用，能不能持續的用下去，因為他們承擔了生產和終端之間的環節，這非常關鍵，這里面是市場機制在起作用，需要大家一起努力。
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