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　　近日，在亳州市譙城區牛集鎮蔣樓民族村，村民孫坤和工人早早來到食用菌種植大棚，開始了一天的忙碌。

　　今年54歲的孫坤，初中畢業后，他就跟著村子里的其他村民一起到外地打工。三年前，孫坤辭工回家，準備在家鄉創業。返鄉后，孫坤一邊務農，一邊尋找創業項目。

　　有一次，一位外地朋友來亳州，閑聊中孫坤得知他正在學習種植食用菌，這讓孫坤深受啟發。經過走訪調查，孫坤發現，種植食用菌確實是好的創業項目，家人也表示支持。

　　學會了食用菌種植技術的孫坤開始自己試種食用菌。食用菌套袋進入大棚后，孫坤每天都要來回跑幾趟，氣溫升高，要揭開薄膜通風；溫度下降要增溫，“比照顧自己的小孩還要細心”，孫坤說。

　　經過精心管理，不到一個月，菌袋里的食用菌陸續長出來，孫坤將采摘鮮嫩的蘑菇拿到市場銷售，很受顧客歡迎，這也讓他更加堅定了種植食用菌的決心。

　　孫坤告訴記者，第一年試種成功后，他就在本村租了土地，投資六萬多元建起了占地約10畝的食用菌種植大棚，能夠一次性種植近10萬袋食用菌。目前，孫坤的食用菌種植大棚已接近20畝。“我的食用菌品種主要是平菇、香菇。”孫坤捧著散發著清香氣息的香菇對記者說，售價每斤5元左右，很暢銷，畝均收益約1萬元。

　　在孫坤的帶動下，蔣樓村把食用菌種植作為譙城區民族特色產業發展的亮點，建設標準食用菌生產大棚10個，每棚300平方米，預計每年經濟效益可達30多萬元，帶動20戶建檔立卡貧困戶增收。