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空心菜想高產其實并不難，種植空心菜的菜農都知道，空心菜對土壤要求不嚴，但以水肥充足、保水保肥力強的土壤較為有利。空心菜蔓葉迅速生長，需肥量大，耐肥力強。肥水充足，可獲優質高產，但留種地要控制肥水，否則易徒長不開花。下面具體來看看空心菜高產施肥技巧。
空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必須進行多次分期追肥才能取得高產，苗期可用10%-15%的稀人糞尿淋施，畝用量為1000-1500公斤，當幼苗有3-4片真葉時，用復合肥15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用，采收期每采收1次用復合肥5-8公斤（每畝）追肥。當空心菜小苗長到5-10厘米時，就可以進行第一次追肥了。
追肥時，應該按照每畝用有機肥500-700公斤的標準進行追施。追肥時應該先把肥料稀釋后，再隨著澆水進行施肥。施肥時要均勻。否則某一個地方的肥料過多，就會燒死植株。
空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，宜施足基肥。一般在在4月下旬至5月上旬種植比較合適。空心菜播種時應該選擇當年的新種，種子要飽滿，顏色新鮮，發芽率應該在98%以上。空心菜種皮比較薄而且并不堅硬，吸水比較快，干籽播種發芽就可以了。
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