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梅為落葉灌木,原產于我國江蘇、浙江、安徽、湖北、江西和陜西等地。喜微酸性土壤,在我國栽培已久,是色香俱佳的冬季花卉,花期長達3個月之久,既可露地栽培,也可盆栽作盆景。花可提取芳香油、并為解毒生津藥,花蕾油治燙傷,根、莖做鎮咳、止咳藥。
臘梅喜陽光,略耐陰,喜溫暖,但較耐寒,冬季氣溫不低于零下15℃,就能安全越冬。適合疏松、深厚及排水良好的中性或弱酸性沙質壤土,忌粘土和鹽堿土。耐干旱,有“旱不死的臘梅”之說,但臘梅怕澇,因此栽培時應選高燥向陽處。臘梅為大灌木,每年要根據樹冠形狀修剪,一般有兩種冠形,即實生苗的叢生型和嫁接苗的單干型。叢生型樹冠分枝多,開花量大,通風透光差,以疏枝整形為主;單干型開花量少,通風透光好,樹姿優美,修剪時注意保持樹冠的原有特點。
盆栽臘梅可在10月后選花蕾飽滿的小株,帶土植入盆中,放陰涼處養護。開花后放在陽光處養護,花后剪除細弱枝,并將一年生枝留2—3對芽短截,以后再留2—3對葉片摘心。樹冠成型后,只適當疏剪或短剪即可,每2—3年換1次盆,盆土要用培養土。
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