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蒜種最好進行異地換種,這樣能有效促進大蒜種性的恢復,增產能力強。異地換種,距離也不能太遠,溫差不能差太多。另外,在沙土地、黏土地、兩合土地上種植大蒜的農戶每年互相換種,也能收到很好的增產效果。
掰蒜瓣時,先把蒜頭的外皮剝掉,露出蒜頭外圍8~9個蒜瓣,要歪著掰蒜瓣,避免損傷蒜瓣的根眼。如果蒜瓣的根眼被剝掉,蒜瓣就不會扎根生長。掰蒜瓣時如果莖盤帶到蒜瓣上,要把莖盤剝掉,使蒜瓣露出根眼,這樣有利于其吸收水分及氧氣。注意不要把蒜瓣的外皮剝掉,否則其水分、養分流失快,且容易受病菌浸染,乳白色的蒜瓣會慢慢變黃起斑,甚至爛掉。種植面積大,要提早掰蒜瓣,掰后噴施新高脂膜,防水分和養分流失,病菌侵入。暴曬可防止病菌及螨蟲之類的害蟲從根眼處侵入,而且陽光還可把種瓣上的病菌殺死。
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