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小白菜周年無公害栽培技術

畜牧家禽網  來源:114果蔬網 閱讀數:

  小白菜即不結球白菜(Brassicacampestrisssp.ChinensisMakino),又名白菜、青菜、雞毛菜,我國北方地區俗稱為油菜,原產中國,是我國南方各省人們周年喜食的*眾化的蔬菜。近年來,我國北方對小白菜的需求也逐漸加大[1-2]。小白菜生長周期短、消費量大,但其不耐貯藏,不適宜長途運輸,必須依靠本地生產供應。在南方小白菜約占全年蔬菜供應量的30%—50%,是全年播種面積*的蔬菜之一。寧波地區小白菜常年種植面積7734hm²,累計達6.67萬hm²。小白菜的周年生產對保障菜籃子供應,以及抗災搶種等方面具有非常重要的作用。

  1產地環境

  產地環境應符合NY5010的規定。小白菜不宜連作,可用蔥蒜類、茄果類、瓜類、豆類及玉米等作為前茬。選用地勢高燥,排灌方便,地下水位較低,土層深厚,富含有機質、保水保肥力強的壤土或黏壤土栽培為宜。夏季宜采用20—25目防蟲網、大棚膜和遮陽網組合而成的保護地設施栽培[3-5]。

  2栽培季節

  小白菜的種類繁多,生長周期短,可以周年播種,適時采收,多次種植。一般可分為秋冬白菜、春白菜、夏白菜3季。

  3栽培技術

  3.1品種選擇

  小白菜品種繁多,有地方品種和選育的品種。應根據不同的季節選擇抗病、優質、高產、商品性好,符合目標市場消費習慣的品種。秋冬季選耐寒、束腰性好品種,如‘上海青’、‘矮抗青’、‘京冠1號’、‘新西蘭2號’、‘黑油筒’等;春季栽培小白菜以幼苗(俗稱雞毛菜)或嫩株上市,在3月下旬之前播種宜選用晚熟、耐寒、耐抽苔的品種,如‘四月慢’、‘五月慢’,在3月下旬之后播種,多選用早熟和中熟的秋冬小白菜品種栽培;夏季栽培應選耐熱的品種,如‘甬青1號’、‘抗熱青’、‘抗熱605’、‘華王’、‘四季歌’、‘秀麗’、‘夏冠王’、‘德高507’等。種子質量應符合GBl6715.2要求。

  3.2整地施肥

  栽植小白菜的土地一年要進行1—2次深耕,一般深耕20—25cm,并充分曬土或凍土。如由于條件限制不能凍土、曬土,也要早耕曬垡7—10d.栽植前約1周,每667m2施腐熟糞肥1500—2500kg、磷酸二銨8kg和硫酸鉀10kg;或每667m2施1000kg腐熟糞肥和20kg三元復合肥作基肥。有機肥和化肥拌勻撒施后,翻入土中。精細整地做畦,畦寬1.8m(連溝)、高18—20cm,溝寬30cm.要求畦面平整,略呈弧形,除盡雜草和前茬作物等。做好“三溝”(畦溝、腰溝、田邊溝)配套,有利于排水。

  3.3播種

  播種應掌握勻播與適當稀播。春白菜、夏白菜可采用直播,每667m2播種量為400—600g;或采用育苗移栽,每667m2播種量150—200g.秋冬白菜育苗移栽每667m2播種量150—200g,苗床與大田的比例是1∶8—1∶10.播前澆足底水,待地表水退去時及時均勻地將種子撒入,播后覆蓋干細土0.8—1.0cm,或播后蓋上遮陽網,待子葉出土后及時揭去遮陽網。

  3.4定植

  采收成株的行株距20—25cm×20—25cm,半成株15—20cm×13—15cm,春季栽培行株距為15cm見方,腌白菜一般行株距33cm×33cm。夏季定植宜選擇陰天或晴天傍晚進行,冬季選擇晴天上午定植。邊起苗,邊定植,邊澆定根水。定植深度以2—3cm為宜。

  3.5田間管理

  3.5.1苗期管理夏季天旱出苗困難,在出苗前每天早晚澆1次水,保證苗期水分供應。剛出芽時,如天氣高溫干旱,還要在午前、午后澆接頭水,保持地表不干,以防烘芽死苗。出苗后應掌握及時間苗,在幼苗開始“拉十字”時進行第1次間苗,宜早不宜遲,間去過密的小苗株距3—4cm,當長出4—5片真葉時進行第2次間苗,除去弱苗、病苗,距離6—8cm.如秧苗健壯,距離可稀些,瘦弱則密些,在間苗的同時拔除雜草。成苗標準:株高13—15cm,有4—5片真葉。

  3.5.2肥水管理1)追肥。在施足基肥基礎上,追肥以速效肥為主。為防硝酸鹽積累,追肥次數宜少。具3—4片真葉時每667m²噴施0.2%尿素或氨基酸葉面復合肥440mL稀釋200倍噴施于葉的正反面。定植后結合澆水追施速效氮肥4—6次,每隔5—7d施1次,由淡到濃,每667m²施追肥總量為尿素15—20kg。生長期不得施用人畜肥,采收前7d不得施用速效肥。2)水分管理。小白菜在空氣相對濕度為80%—90%,土壤濕度70%—80%的環境條件下生長旺盛。整個生長期要求供給充足的水分。播種后應及時澆水,保證齊苗、壯苗。定植或補栽后應澆水,以促進緩苗。根據栽培季節控制澆水量,低溫季節由于溫度低,需水少應少澆,時間應安排在中午前后。高溫季節需水量大,應經常澆水,宜在早晚進行。若遇臺風暴雨和梅雨季節,要注意及時清溝排水。夏季陣雨以后,及時用清水沖洗葉面上的泥漿。

  4病蟲及草害防治

  4.1病蟲害防治

  4.1.1防治原則按照“預防為主、綜合防治”的植保方針,優先采用農業防治、物理防治、生物防治,合理使用化學防治。

  4.1.2農業防治應選用抗(耐)病優良品種,與非十字花科作物實行1—2年的輪作,加強栽培管理,培育壯苗,科學施肥,搞好田園清潔,雨后及時排水。

  4.1.3物理生物防治夏季采用高溫悶棚減少病原菌。利用防蟲網、銀灰膜、黃板、性誘劑、黑光燈、頻振式燈等物理和生物防治措施。

  4.1.4化學防治農藥施用應符合GB/T8321和NY/T1276的規定。應注意安全間隔期,一般在小白菜采收前7—10d要停止噴藥(多菌靈要求在收獲前15d停止噴藥)。

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