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　　一、選地整地： 苦瓜生育期長達6個月左右。以春播為宜，要及早選地整地。若瓜根系發達，喜濕、喜溫、耐肥、不耐澇，應選擇土層深厚、肥力上等，排灌方便的地塊種植。整地前每計放入優質農家肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公斤，鉀肥20公斤，同時要求深耕細耙，耕深30厘米，平整打畦，畦寬1.6米。

　　二、催芽播種：

　　1.一般在3月中旬左右開始催芽。先將瓜種置45℃-50℃溫水中浸泡，冷卻后浸種24小時，膨脹后放到30℃條件下催芽，待種子露白尖達50%時播種育苗。

　　2.采用營養缽陽畦育苗。用紙卷成直徑8厘米、高10厘米的圓筒，裝滿營養土，整齊排列在苗床內。每個營養缽內播粒萌動的種子，隨即澆水，待水滲透后，上面撒一層1厘米厚的細土，然后蓋好陽畦塑料布。

　　三、田間管理：

　　1.苗床棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間不低于15℃。為防止高溫燒苗，中午應適當通風降溫，在移栽定植前7-10天，要控制水分，降低苗床溫度。

　　2.移栽定植。苗齡在5葉1心時轉大田定植，在事先整好的畦內扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施復合肥20克左右，栽一棵營養缽瓜苗。然后點穴澆水，待水把營養缽滲透后封土定植。畝定植1600-1700株。

　　3.搭好支架。苦瓜開始抽蔓時要及時搭好“人”字支架，架頂用橫桿連接固定，架桿要選用長2.5米、直徑3厘米的竹竿，不能太細。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。

　　4.整枝打叉。苦瓜上架以后，主蔓50厘米以下不能留瓜，應把雌花摘掉以利于整體發育。待主蔓繼續伸長，坐稱6-7個瓜以后，留5-6片葉打頂，同時摘除其余子蔓孫蔓。

　　5.肥水管理。苦瓜生育期長，采收期長達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是在6月下旬以后進入盛果期，不能脫水脫肥。如遇干旱應每7天澆一次水，澆水之前應結合穴施尿素或復合肥每畝7-10公斤；如遇連陰雨，應注意排澇，同時葉面噴施磷酸二氫鉀2至3次。

　　6.病蟲害防治。苦瓜病在主要有炭疽病，多于中后期發生。防治該病應及時摘除殘葉、爛中、病葉。還可用50%托布津800-1000倍液，或用70%的百菌清可濕性粉劑600倍液于發病初期每天噴霧防治；苦瓜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000-2000倍液，或40%樂果乳油1500倍液葉面噴灑防治。

　　7.及時采種。苦瓜泛黃為熟。一棵苦瓜上的果實，不是同時成熟的，而是接連相續成熟。因此結瓜盛期，要每天采摘一次成熟的種瓜，以免過熟腐爛，種子落地；采摘時最好用剪刀，以免撒傷瓜蔓。同時剔除雜株雜瓜，選留顏色、瓜形一致的留種。要做到當天采摘，當天取種洗凈晾曬，防止霉變，確保種子發芽率。