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　　百香果，別名：洋石榴、紫果西番蓮。西番蓮科、西番蓮屬草質藤本，莖具細條紋，無毛。葉紙質，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒，外面頂端具1角狀附屬器；內副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規則撕裂狀，淡黃綠色；子房倒卵球形，扁棒狀，柱頭腎形。漿果卵球形，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。原產大小安的列斯群島，現廣植于熱帶和亞熱帶地區。果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料。入藥具有興奮、強壯之效。

　　1、打頂摘心

　　雞蛋果長到1.5米左右自然封頂，在生產中為使樹型矮化，便于管理和采收，另一方面促使其早抽側枝，提早結果。所以，當植株長到60厘米高時應及時摘除主莖莖尖，待側枝長到60厘米長時再進行二次找頂摘心。

　　2、整枝打叉

　　雞蛋果有在當年的新抽枝條上開花結果的習性，如要對老枝條不加修剪，樹冠將逐年擴大。樹冠過大，勢必影響營養物質的轉運，導致植株易衰老，故自第二年起，每年冬天應進行一次修剪，使樹冠保持一定大小，以提高產量和延長樹齡。春季溫度升高后，主莖和側枝上將萌發許多新枝，常因數量過多，過于擁擠，應適當疏松。

　　3、施肥

　　冬季或春初，在樹周挖一環溝，在溝內重施農家肥及磷鉀化肥，畝施復合肥20公斤或有機肥10---20擔，普鈣肥15公斤，硫酸鉀5公斤混合施下，施后即以挖出來的土回填環狀溝，勿使肥料爆露，以保持肥效，生長期可視長勢情況經常追肥。

　　4、冬季防凍

　　氣溫低的地區應注意防寒、防凍，可用草席、桔桿、薄膜等遮蓋。同時剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠并用薄膜包封切口，以免整株凍死。

　　5、防治病蟲

　　雞蛋果抗逆性強，病蟲害較少。當發現蚜蟲，紅蜘蛛、葉蟬、金龜子和黃螞蟻等害蟲及白粉病時，要及時防治。

　　（1） 白粉病：可用農用抗菌素，如農用青鏈毒素、“多菌靈”等200---400倍液噴霧，每隔4---5天噴一次，共噴三次。

　　（2） 紅蜘蛛：蟲體較小，肉眼難發現，為害病狀為葉片變黃、雛縮，一當出現此癥狀應仔細查看葉背面，如為針尖大小的紅蜘蛛，應及時噴藥防治。可用“樂果”、“氧化樂果”、“殺蟲磷”進行噴霧，噴時應將葉正面、背面均勻噴霧。5天噴一次，共三次。

　　（3） 蚜蟲：可用抗蚜威、樂果、敵敵畏等加以防治。