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我們研究了9個菇種,最后確定草腐菌雙孢菇為利用稻草的途徑之一。雙孢菇栽培關鍵技術內容如下。
一、栽培設施
從北京地區5種不同栽培設施對比研究中得出,簡易竹木結構多層床架式菇棚是目前北京地區易于推廣的菇棚。
二、食用菌菌種配方的對比研究 通過對一級菌種5種不同配方對比研究得出:加入葡萄糖的配方菌絲生長最好。
通過對二、三級菌種4個配方的對比研究選出*配方為:麥粒9千克、腐熟糞1千克、石 膏粉0.1千克、石灰粉0.01千克,水適量,pH值為7.5,裝瓶后在每瓶上覆蓋15克腐熟畜糞。按此配方菌絲生長最好。
三、冬季栽培料的漚制 為了將城區農副產品稻草變廢為寶,又使稻農在閑暇時間種植雙孢菇增加收入,解決冬季栽培料的問題很重要。研究中在原生產漚制的基礎上,增加一定措施,在冬季-7~5℃的自然溫度條件下,將純有機栽培料堆漚成功,為雙孢菇和其他使用漚制栽培料的食用菌周年生產方面提供了經驗。
四、覆蓋材料
對出菇前的5種不同覆蓋材料的對比結果表明:海淀區草炭土做雙孢菇的覆蓋材料最好,而東北草炭過于松散,不宜單獨使用。
五、光照
在生產實際中,經常會出現光照過強,子實體質量下降或失去商品價值。為此,我們進行了不同光照對子實體影響的研究,確定了光照指標為0~600勒克斯為適宜光照強度,20~80勒克斯為最適光照強度,800勒克斯為最高臨界值。
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