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日本研究成功一種以２０％至３０％泥炭和含油脂的谷物（均以干物質計）為主的混合培養(yǎng)基栽培食用菌的方法。
在栽培前，把泥炭中的長纖維切斷、切碎，并加入可以有效地增加通氣量的大麥外皮、米糠、木屑混合物，然后裝瓶、滅菌、接種。配方合宜時每瓶平菇采收率達５５％，比單用木屑、米糖培養(yǎng)基栽培平菇采收率增加３０％。生長期可從５０天至５６天縮短到４０天。該培養(yǎng)基也適合栽培金針菇等食用菌。
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