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秋菠菜種植時期一般在8-9月播種， 播后30-50天即可分批采收上市；秋菠菜生長前期正值高溫多雨季節，故應選擇耐熱、生長快的早熟品種為宜，并在下種前施足基肥、耕翻耙平作畦，采用平畦栽培為宜，以利菠菜生長期間排灌方便。
菠菜喜肥沃、濕潤、冷涼環境，忌干旱、故生長期管理需保持充足的肥水供應，以利植株長勢茂盛。從播種到齊苗期間需保持土壤濕潤，以確保齊苗；3葉期適時中耕鋤草，以提高土壤疏松透氣性、促使植株根系發育良好；封行前6～7葉期要以水帶肥、肥水結合，促進菠菜旺盛生長，追肥以尿素為主、配合葉面噴施蔬菜壯莖靈可提高植株吸水吸肥力度，促使菠菜長勢茂盛，桿莖粗壯、葉片肥厚，高產優質。
菠菜生長期間病蟲害主要有霜霉病、炭疽病、潛葉蠅、蚜蟲等，田間管理應做好預防措施，及時噴灑針對性藥劑加新高脂膜防治，以多倍提高防治效果、降低病蟲害為害，促使菠菜健康生長。
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