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　　隨著人們生活水平的提高，市場需求不斷發生變化。過去人們習慣于秋冬季吃大白菜，但現在春夏季市場大白菜銷量看好，而且價格高，其效益最低時也是秋白菜的3倍以上。春季種好大白菜，無疑是菜農致富的好門路。

　　大白菜反季栽培效益雖好，但面臨一個主要問題是如果管理不善，容易抽苔開花，失去大白菜的商品價值。經過三年的試驗分析，認為大白菜春季栽培抽苔開花的主原因是白菜籽從萌發至幼苗期易通過春化階段。因此在制定春季白菜栽培技術措施時，應以著重解決春化為主要任務。我們采用的主要技術措施是：

　　一、選擇適宜春播的品種

　　春季大白菜生長的日數要比秋季短，同時為爭早上市，價格高，所以選擇早熟品種。而早熟品種中還要選擇對低溫感應比較遲鈍而花芽分化又比較緩慢的品種。據試驗，宜作春季栽培的品種有：北京的頂心白、小口白、天津的青麻葉等。我們奎屯墾區主要采用的是南韓春夏王白菜。

　　二、種子處理

　　首先把種子放在陽光下晾曬消毒；然后將白菜籽放入50℃的水中攪拌，待溫度降至35℃時，加入ABT生根粉溶液，使濃度達到5ppm。浸泡到略見種子吸水膨脹，取出用濕布包好，放置到20～25℃環境中催芽。

　　三、育苗

　　主要采用溫室育苗。床土的配制可因地制宜。采用田園土、腐熟廄肥、草木灰等。只要達到疏松、營養豐富、保水保肥性能好即可。土壤消毒采用甲基托布津進行消毒，同時為了增加肥效，每立方米床土中加入二銨3kg，硝銨2kg。

　　床土配制完成并篩好以后，裝入紙筒，擺放在苗床中。苗床應選擇在背風向陽處為宜，而且前茬沒種過十字花科植物。一般栽植白菜一畝，約需苗床面積50平方米。用熱水澆透床土，將催好的芽抹入紙筒，扣上小拱棚。一般4月5日開始育苗。因4月份氣溫變化不定，夜晚溫室應加蓋防寒被。使棚內白天溫度在25℃左右，夜間溫度在13℃以上。一般苗齡35天左右，到5月13日即可定植。

　　四、定植地塊選擇及整地措施

　　定植白菜的地塊一般應選擇在低洼而不易澇，前沒種過十字花科蔬菜的地塊即可。對土質的要求不十分嚴格。因白菜的根系分布在土層中，整地的原則是適當加深耕層土壤中的水分和養分。

　　白菜的生長量大，需肥較多。應結合整地施入大量的有機質肥料。一般每畝施用廄肥不少于400～500kg或相當量的其它有機肥。同時還要施入硫酸鉀15kg，尿素20kg。

　　五、定植

　　定植時要澆足底水。如為提早上市，可扣地膜。定植密度根據品種和土壤肥力而定。春白菜應適當增加定植密度。一般60cm寬壟作株距為30～40cm。

　　六、田間管理

　　定植后要加強鏟趟，保持土壤疏松無雜草。因白菜結球期生長量*，又是大量累積養分而形成產品時期，因此需要肥水最多。有條件的地塊最好在開始進入包心時期澆一次較大的水。隔2～3天再澆第二次水，以免土壤發生干裂，而使側根斷裂，細根枯死，影響生長。在結球前期，每畝地追施硝銨30kg。以促進營養生長，抑制花芽的分化和生長。

　　七、病蟲害防治

　　白菜的主要病害有病毒、霜霉病、軟腐病、白斑病。防止病害的農業措施是精細整地，施足基肥，有機肥要充分腐熟；選好口，合理輪作，減少傳播病害機會；選用抗病品種，高壟栽培，防止漬水。化學藥劑防治可用50%百菌清1000倍液、50%代森銨600～800倍液、呋南西林10000倍液。

　　還有一種叫干燒心或干邊病的生理病害。是由于大白菜缺鈣引起心葉邊緣枯黃腐爛。防治辦法是畝噴灑0.7%氯化鈣水溶液100公斤。白菜的主要蟲害是蚜蟲和菜青蟲。防治辦法是80%敵敵畏800～1000倍液、2.5%敵殺死8000～10000倍液噴灑。可在藥液中加少量中性洗衣粉，增加藥液在葉面的附著性，以充分發揮藥效。

　　八、春白菜要適時采收上市，保證豐產豐收

　　這一栽培技術比較適合于北疆地區。其它地區可因地制宜，略作調整。