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立春后，大蔥開始返青，注意大蔥澆水不宜過早，因為今年春天氣溫低，光照不足造成地溫低，避免低溫影響幼苗早發，所以應加強水肥的管理，具體講有以下兩點：一是水肥的合理運用，原則是小水帶大肥，也就是說澆水量要小，肥量要大，選肥一定不能只用碳酸氫銨等氮肥，要選用氮鉀肥，最好用蔥蒜專用肥，畝用量為20-30斤，連用2-3次。二是加強葉面肥的合理運用，應選用高氮高鉀葉面肥和海藻精葉面肥，一季用3-4次即可。
管理上要注意：
1、待蔥總花苞似開未開時摘除，以促進兒芽發育和生長。
2、根據氣候做到3月下旬左右澆返青水，一定澆透。
3、4月中旬苗高15厘米間苗，移栽后及時噴施新高脂膜，防病菌侵染以提高成活率，如出現淺綠色或黃尖，畝追20-30斤尿素或復合肥2至3次。
4、挖中型溝移栽的大蔥，必須培土1-2次，這樣可增長蔥白10厘米左右。
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