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辣椒在結果期易出現落花、落果、落葉等現象俗稱為“三落”，辣椒“三落”對辣椒產量影響很大。一般早期落花主要是低溫、土壤干旱影響授粉而造成的；中后期是由于氮肥過多或過少引起枝葉徒長或生長不良，光照不足，高溫雨澇，病蟲危害等造成的。
防治措施：
1、培育壯苗，切忌連作，實行輪作，應選用排水良好的沙壤土，移栽前大田應澆足底水，施足底肥，并對地表噴施消毒藥劑加新高脂膜對土壤進行消毒處理，適期定植，促早發根，并嚴格控制定植密度，移栽后應噴施新高脂膜防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，使辣椒快速適應新環境健康成長。
2、加強管理，在辣椒生長期根據需求及時澆水、追肥（特別控制氮肥供給量），摘除老病葉，提高植株透光度；并配合噴施促花王3號抑制主梢旺長，促進花芽分化，同時在開花前噴施辣椒壯蒂靈，提高授粉質量，增強辣椒營養匹配功能，果蒂增粗，防止落葉、落花、落果，使辣椒著色早、辣味香濃。
3、及時防治病蟲害，辣椒常見的有炭疽病、細菌性葉斑病和螨類如紅蜘蛛危害，這些病蟲害易引起落果落葉發生，應根據需求及時噴施針對性藥劑對病蟲害進行防治，并配合噴施新高脂膜800倍液增強藥效，鞏固防治效果。
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