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無花果又稱蜜果、奶漿果,其果實營養豐富,具有特殊風味,鮮果富含碳水化合物、蛋白質以及多種微量元素以及大量的維生素A和C,其鮮果和果干都受市場歡迎。
1.園址選擇。無花果柔軟多汁,耐貯性較差,不便運輸,發展果園應選擇交通方便、離城市或加工廠較近的地方,以便加工銷售。
2.苗木定植。秋植或春植均可,定植時應配置授粉樹,配置的方法以8株栽培種圍繞1株授粉樹,授粉樹占5~6%較好。
3.整形修剪。冬季修剪一般落葉后封凍前進行,主要措施是短截。短截時, 旺盛的幼樹和成年樹的主、側枝可相對截留長些;結果母枝, 可較重地進行的短截。修剪時, 還應去除枯枝、及影響樹形的枝條。生長季修剪主要是及時剪除根蘗、萌條和徒長枝, 保持通風透光。注意在修剪口涂愈傷防腐膜,促進傷口愈合。
4.果園管理。幼齡期, 土壤深翻2~3次, 深度為40~50cm, 可采用隔行和隔株進行深翻, 以熟化根際土壤。 無花果在生長期,生長量大, 需肥量也多, 特別要注意補充鉀肥和鈣肥, 以補充樹體營養和保持果實正常發育。成年樹應適時添施基肥。在果實生長期噴壯果蒂靈增粗果蒂加大營養輸送量。施肥時要與灌水相結合。
5.采收:果實頂部小孔漸漸開裂,果皮出現明顯的網紋是成熟的特征,這時采收風味*。選無風的晴天或陰天采收,摘果時要輕拿輕放,防止碰壓損失,然后按果品標準分級,及時進行銷售或入庫。
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