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　　小農菌語：致富的秘訣，在于“大膽創新、眼光獨到”八個大字。本期《大農行家》的主人公韓修銳在經營生態園的過程中，想了不少創新的點子，我們一起去看看吧！

　　正值櫻珠采摘季，青島市黃島區大夼社區的鴻瑞生態園里熱鬧非凡。從2012年開始，韓修銳從零開始，將一片荒地打造成如今遠近聞名的水果采摘莊園，這片600多畝的土地上有櫻桃、葡萄、樹莓、草莓等多個品種的水果，而單一葡萄的品種就多達十余種。韓修銳把這座莊園當成一座寶庫，他從全國各地搜羅好的水果品種，然后移植到園中，打造了一座屬于自己的水果“王國”。

　　到田間地頭學本領

　　韓修銳打造水果“王國”是從種葡萄開始的。今年30多歲的韓修銳本來從事建筑行業，直到2012年韓修銳在社區里承包了一片土地。“當時把地承包下來之后，我一直空著不知道干什么好，但女兒給我啟發才讓我種上了葡萄。”韓修銳告訴我們，“當時我就想，黃島現在種葡萄的不多，為什么我不把我的地上種上葡萄，這樣既是商機也能滿足女兒每年吃葡萄的愿望。”

　　種葡萄哪里那么容易？韓修銳完全是個農業的“門外漢”。為了念好“葡萄經”，韓修銳主動跑到田間地頭當學徒。聽說平度大澤山有很多葡萄園，韓修銳便前去“取經”，打聽葡萄種植的訣竅。然而大多數人都不愿多說，后來，他通過朋友找了一家葡萄種植戶，在那里干起了農活。幾天后，便對如何選擇品種、進行修剪等問題有了初步了解。“我每次去大澤山都會找一戶葡萄種植戶，幫他們免費干活，因此積累下來不少葡萄種植的實戰經驗。“偷師”成功后，韓修銳開始開墾土地、搭棚，一口氣采購27萬元葡萄苗，不僅聘請專業師傅，還找到中科院駐平度站的專家前來指導。韓修銳的鴻瑞生態園就這樣開辦了起來。現在，韓修銳還經常參加青島市舉辦的職業農民培育項目，跟隨青島農業大學合作社學院的老師學習農業經營理念及實踐栽培技術。

　　使用濕簾控制大棚溫度

　　除了吸收“前輩”們的種植方法，作為80后的韓修銳也敢于創新，濕簾的使用就是鴻瑞生態園的一大亮點。我們了解到，生態園的水果大棚都安裝了濕簾，而濕簾的主要作用就是讓大棚內的溫度降下來，在炎熱的夏天，室外溫度高達30多攝氏度時，安裝了濕簾的大棚卻只有22℃。“夏天過來采摘的游客一點都不會覺得熱，保證舒適度特別重要。”韓修銳說。我們在生態園的大棚內看到，大棚的一端安裝了一片用牛皮紙做成的幕簾，幕簾旁邊有一個水池，通過水泵將水池中的水抽到幕簾上形成水幕，而大棚的另一端則是兩個巨大的風機，整個濕簾系統像空調一樣調節著室內溫度。“溫度降下來后既有利于作物的生長，也能讓游客有一個更加舒適的采摘環境。”韓修銳說。

　　葡萄苗也能賣出十幾萬

　　如今，韓修銳的生態農業園除了26個葡萄大棚，還有面積2000平方米的草莓大棚、15畝櫻桃等果樹種植區。園里從果樹栽培、旅游觀光到水果銷售這一系列工作都由韓修銳一人從頭到尾把控。解決了種植問題，接下來便是銷售。

　　韓修銳的葡萄種植遠近聞名，周邊村鎮的村民紛紛前來取經，他培育的葡萄苗也成了香餑餑。“我會免費教他們葡萄種植技術，不同的葡萄品種施肥施水的要求都不一樣。”韓修銳有些自豪地告訴我們，去年一年光是葡萄苗就賣了十幾萬元。除此之外，莊園的觀光采摘生意也蒸蒸日上。“經常有日本、韓國客戶來我這吃葡萄。”韓修銳介紹，莊園內草莓、櫻桃、樹莓、葡萄等不同時間成熟的水果大大延長了莊園水果采摘的時間。為了吸引更多的游客，他還從小女兒那里“取經”，編排了不同類型的親子游戲，以增加采摘的趣味性。

　　引進適合老人和孩子食用的葡萄

　　“作為科普基地，我們在生態園里建起了無公害的實驗室，顧客們可以直接拿著葡萄在實驗室內利用農藥殘留檢測儀進行檢測。”韓修銳說，如果沒有檢測儀也可以通過觀察識別葡萄優質與否。一般沒有打拉伸劑和膨大劑的、自然成熟的葡萄會有一兩個小果，如果葡萄的果和整串都比較大，但是卻吃起來不甜，都會有加入催化劑的嫌疑。考慮到現代人的健康狀況，韓修銳引進了一種酸甜相間的中性葡萄——“維多利亞”，“現在的老年人糖尿病高發，家長們也經常告訴孩子們要少吃甜，這種中性品種的葡萄比較適合老人和孩子。”