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防抽薹。夏秋季節露地種植的香菜，易受日照長而抽薹，因此在選擇品種時選擇優良品種，同時加強肥水管理，定期噴施新高脂膜以減少抽薹發生，促進植物生長。當香菜長至2-3厘米時噴施蔬菜壯莖靈可使蔬菜苗長勢茂盛，桿莖粗壯、葉片肥厚，高產優質。
防紅稈。秋季露地種植的香菜，其莖葉會受強光照射而變紅，特別是在間苗過晚（株高超過8厘米）時。預防香菜出現紅稈，一是要早間苗，每間一次苗噴施一次新高脂膜，在生產中，以幼苗長至3厘米高間苗為宜，并保持間苗后的株距在2厘米左右；二是要覆蓋遮陽網，有條件的可在播種后搭高80～100厘米的棚架，棚上覆蓋一層遮陽網。
防雨水。秋季雨水較多對香菜幼苗危害很大，大雨過后再驟然轉晴，極易導致香菜爛心。因此大雨過后應及時排水，減少爛心，隨后噴施新高脂膜一次，防治病菌復制。
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