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　　在大蔥的種植過程中，重施氮磷肥，不施或少施鉀肥現象突出，土壤速效鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴重失調，導致大蔥病蟲害加劇，產量降低，品質變差，種植大蔥的經濟效益下降。施鉀可促進大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。缺鉀大蔥生長發育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產量低。

　　大蔥是生育期較長的百合科蔬菜作物。一般大蔥的產量較高，一般畝產3000~6000公斤的水平，大蔥對氮、磷、鉀養分吸收的比例約為1∶0.4∶1.3左右，由此可見大蔥對鉀和氮的需求較多，磷次之。所以在施肥的比例上，要注意鉀肥的平衡供應問題。

　　尤其是在高產栽培和沒有施用有機肥料的條件下，更要注意補施鉀肥。至于具體施鉀量多少合適，氮鉀肥施肥比例，首先取決于土壤的供鉀能力，其次取決于大蔥的目標產量有多少。

　　一般大蔥在較高水平下推薦氮量大約為純氮20~26公斤/畝，偏施氮肥太多，再加上澆水量大，不僅浪費氮肥，提高了成本，而且產出的大蔥不耐貯藏，品質下降，還會因為氮素流失，對環境產生負面效應，所以氮肥數量要適當。在氮肥品種選擇上，最常見的是尿素，但最適宜的氮肥品種是硫酸銨，因為大蔥為喜硫作物。

　　在大蔥施肥方法上也有講究。全程施肥要分基肥與追肥兩部分。基肥中最好畝施4000~5000公斤腐熟優質有機肥，在整地時撒施地面，耕翻土中。化肥基肥應施入全部磷肥，40%氮肥和60%的硫酸鉀肥，品種可選復合肥或單質肥。在選復合肥時，可以選用硫基通用型或專用型，不適宜高氮型復合肥。底肥的施肥深度一定要在15公分左右。大蔥的追肥可以分2~3次進行，將基肥剩下的60%氮肥和40%的鉀，分別在盛葉期和蔥白形成期的前中期作追肥施用。追肥的方法要水肥相融效果好，切忌大水大氮沖施，不僅會造成肥料利用率低，而且夏天將尿素撒在地表，氮素揮發損失造成熏葉燒苗問題。