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　　寒冬季節金華市的一些農家樂有些尷尬———入冬以來，很多景區沒了游客，依靠景區生存的農家樂進入生意蕭條期，絕大多數選擇關張歇業。“半年忙半年閑”的發展瓶頸逼迫著農家樂的經營者們不得不思考同一個問題，如何才能擺脫旅游淡季的影響，以突破困局。

　　一入冬農家樂就“休眠”

　　對于農家樂來說，旺季集中在4~10月份，這期間的繁忙景象在入冬后很難看到。婺城區安地鎮的老楊經營著一家農家樂，靠著山清水秀的優越位置，在10月份之前的半年時間里，生意著實火爆，每天總有幾十人在這里吃住。不過季節影響也很明顯，11月后氣溫驟冷客人日漸稀少，光臨農家樂的人寥寥無幾，老楊也基本關張歇業，等待明年開春旅游旺季的到來。“在冬天蔬菜和肉的價格都很高，如果客人少的話只能是賠本賺吆喝了。”老楊解釋了不愿在冬季維持營業的原因。

　　雙龍洞周邊村莊也有不少農家樂，旺季時各家生意都不錯。入冬后隨著客人光顧熱情的減低他們生意慘淡，勉強維持的是多數。“一邊是‘沒人來’，一邊是‘沒處去’，這個尷尬的狀況恰恰說明了目前的農家樂有很多短板之處。冬季景區和室外活動項目在一定程度上受到了限制，而這里適合冬天的旅游項目還比較單一，多數農家樂只是以‘吃’為主，游客很少能體驗到其他的鄉村樂趣，單一的模式已跟不上鄉村休閑旅游的發展趨勢。”金華旅行社行業協會會長陳建國稱，長期以來金華市農家樂處于“半年忙半年閑”的狀態，季節性已成為發展的瓶頸，但這并非是不可改變的。農家樂之所以出現淡旺季的巨大落差，雖說有季節變換降低了人們出游欲望的原因，但更多的是農家樂經營場所配套設施跟不上，經營項目與市場開發的欠缺滯后所致。

　　“休閑+農事”玩出新味道

　　“怎么樣才能讓農家樂生意在冬季和夏秋季節一樣紅火，增加收入，是我們一個共同的心愿。”盡管農家樂的經營者們已經習慣了“半年忙半年閑”的現狀，但其心里仍有著擺脫淡季影響的強烈渴望，只是限于自身市場開發能力，一時找不到更好解決途徑。

　　市民對于農家樂普遍有這樣一個期待，即是經營項目深入開發，農家樂的經營者完全可以依托自身的鄉土特色，開發出具有農村韻味的冬季項目來，弄出新樂子，比如結合當地民俗打造特色活動。

　　“我以前都沒有到這些郊區游玩過，這次剛好遇到孩子學校在舉行班會活動，就陪著來家庭農場半日游，感覺還不錯。”12月11日，來自市區青春路的市民黃女士一家在金東區老輝頭家庭農場玩得很開心。金東區老輝頭家庭農場，依托設施農業優勢，將原本在夏秋季節才能見到火龍果、花草搬進了溫室，吸引了眾多市民前來，帶動了餐飲、采摘的旺盛消費。“冬季出門游玩的大有人在，但農家樂沒有做好吸收這些人的準備。去年開始我在‘旅游＋農事’產業融合上進行探索與嘗試，在市場上獲得了不錯的反響和口碑。服務配套是搞好冬季鄉村旅游的重要保證，農家樂應適當提升改造硬件設施。”老輝頭家庭農場業主錢建輝告訴記者，旅游+農事的路子走對了。農家樂重復建設的現象突出，形式單一，其多以餐飲住宿為主要面貌，缺乏體驗型、度假型的特色，文化內涵相對缺乏，因此農家樂要避免雷同單一，促進檔次的提高，增加體驗性娛樂性等豐富的特色產品，才能夠避免旺季忙不過來淡季無人上門的弊端。