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　　一是明確土壤質地與養分現狀。葡萄適合生長在粗砂粒——細粉粒的土壤質地上，隨著黏粒含量增加，葡萄品質逐漸下降。我國葡萄種植面積*的新疆葡萄產區，其土層深厚疏松，多為壤土和砂壤土。但是，由于葡萄種植區的土壤砂性強，所以養分淋洗較嚴重，因此，施肥時要少量多次，注意減少灌水量，防止大水漫灌引起的肥料損失。

　　土壤養分是葡萄養分的主要來源。如果土壤本身養分含量較高，再追施大量肥料，不但增加了成本，還會引起生態環境問題。土壤養分可以通過采集土壤樣品來測定，用鐵锨采集0——30厘米深的土壤，按照1——5畝采集3——5個點的原則，采樣點在田里呈S形布置，每點采集0.5斤土，3個點混合在一起，然后把土壤樣品放到陰涼處風干后進行測定。

　　二是明確葡萄對養分的需求量。鮮食葡萄百千克果實吸收氮（N）0.56千克、磷（P2O5）0.40千克、鉀（K2O）0.64千克；釀酒葡萄百千克果實吸收氮（N）0.52千克、磷（P2O5）0.30千克、鉀（K2O）0.47千克。

　　三是掌握葡萄生育關鍵期養分需求狀況。鮮食葡萄（如紅地球）和釀酒葡萄（如赤霞珠）在萌芽期、開花期、膨大期、著色期和貯藏養分期的氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）的吸收量不同，應根據具體吸收量確定施肥量。

　　四是選擇適合的肥料。有機肥分解較慢、肥效較遲，營養元素全但含量較低。有機肥要經過加工處理后才能施用；腐熟的有機肥不宜與堿性肥料混用，否則會造成氨的揮發，降低有機肥養分含量；生物有機肥含有較多的有機物，不宜與硝態氮肥混用。化肥肥效快，養分含量高，但過量施用污染環境。建議有機肥與化肥配合施用。

　　五是采用正確的施肥方法。有機肥施用時期為秋季，在葡萄收獲后1個月內施入土壤，采用溝施或多點穴施，施肥深度要大于40厘米。化肥為溝施或多點穴施，施肥深度大于20厘米。

　　六是適時適量的灌溉技術。有資料表明，每次30方/畝的水就可以滿足葡萄需求，而調研發現果農的灌水量每畝50——100方，遠遠超過了葡萄需求量。大水漫灌的灌溉方式不但造成水的嚴重浪費，而且導致肥料的大量淋失，造成地下水污染，嚴重影響了生態環境。在水資源日益短缺的今天，葡萄水肥一體化技術正是節水節肥、資源高效利用的科學手段。