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　　縮果癥是葡萄果實上的一種生理病害，近年來在我國南北各地均有發生。

　　一、病癥特點

　　大致在果粒生長約30天左右（果粒生長第一期未），果粒表皮下的果肉上發生針尖大小的褐色麻點，如不繼讀發展擴大，以后在果實成熟時肉眼幾乎覺察不到，不影響外觀；在硬核后期如麻點迅速發展擴大，就形成病斑。病斑形狀近園、橢圓或長園形，大小不等，大形病斑的直徑可達果粒表面的1/3。病斑初時淡褐色，迅速黑變，下陷，似手指的壓痕。此病的病斑有堅硬感，病部下的果肉維管束發生木栓化收縮，失水，皮下似有空洞感，但果粒一般不脫落。嚴重時，一個果粒會發生幾個病斑，果粒近一半受害，生長中止。

　　病斑常發生在果粒近果梗的基部或果面的中上部，發生部位與陽光直射無關，在葉幕下的背陰部位，果穗的背陰部及套袋果穗上均會發生。

　　本病在果穗上分散發生，果面上的病斑通常也不集中連片。病情輕微時一般僅有少量果穗的少數果粒發病，病穗比例不會超過10%。但有些年分，在一些品種上，尤其是巨峰系品種會嚴重發病，給生產造成巨大損失。

　　二、發病規律

　　1、發病時間

　　從物候期看，本病在果實生長的硬核中、后期集中發生，至漿果生長進入軟化期，即果粒開始第二次迅速生長后不再發生縮果病。日本在玻璃溫室條件下栽培的亞歷山大葡萄，第一次迅速生長末期也有發生。

　　從季節看，好發生在初夏高溫季節。在東南沿海的梅雨多發地區，往往在較長的陰雨天氣后突然連續晴天高溫，即進入俗稱為伏旱天氣時容易發生。北方地區雖無梅雨天氣，但夏季只要在一段陰雨天氣之后，突然高溫，也會發生本病。

　　2、品種與發病

　　大多數葡萄品種均可發生縮果病，個別品種發生嚴重。

　　3、生態環境與發病

　　土壤過濕狀態和干濕度急劇變化是本病的重要誘發因子。試驗表明，硬核期前土壤高濕者發病最高，全期均濕潤者略低于前者；而全期干燥或硬核期前干燥處理區的發病很低。前期高濕，或全期濕潤處理的植株枝葉較柔嫩繁茂，遇后期高溫干旱時水分大量蒸騰，因而縮果病發生較重；反之則蒸騰少，縮果病發生較輕。我國南方不少地區在低平的河網地帶栽培巨峰葡萄，地下水位較高，加之雨水多，雨季長，因此易發生縮果癥。硬核后期的高溫天氣是縮果病發生的重要誘因。高溫和干燥同時發生時更易誘發本病。而低溫冷夏時發生較輕。

　　空氣干燥程度與發病也有關系。高溫往往使空氣相對濕度下降，加速了縮果病的發生。高濕的封閉環境阻止了枝葉水分的消耗，以失水為誘因的縮果病不會發生；但高溫高濕使果粒好似浸泡在熱的水氣中，受光的向陽面受到光線灼傷，從而產生日射癥。

　　光照直射與縮果病無直接關系，但可通過溫度發生作用。年分之間的氣候差異也會使病情有較大差異，有些年分可能嚴重發生。

　　4、栽培管理與發病

　　南方區葡萄園管理中圍溝、腰溝、毛溝不配套，泵房不全，排水不暢，長期積水濕潤，土壤施氮肥過多時，縮果病發生較重。這種園子的葡萄樹往往葉面積過大，葉組織柔軟，葉片氣孔關閉機能遲鈍，在高溫干燥季節會使水分大量散失。地下水位過高又使根系在淺表的表土層中分布，南方地區在夏季高溫時常同時發生伏旱，造成表土層部分根系（梅雨后的浮根）死亡，影響了水分的吸收。從果園管理上應采取控水控氮、排水促根等措施，使植株生長健壯。南方梅雨期后土壤覆草也是保證水分均衡的措施。

　　激素的不當使用可能增加縮果病。據中野資料，赤霉素、2,4-D等濃度過高會引發縮果病，但ABA處理不會增加縮果病的發生。

　　三、發病機制

　　此病的本質是水分生理的失調和高溫環境共同作用下引起。內因是水分，外因是高溫。當外界條件高溫干燥時，葉面蒸騰量迅速加大，葉片不僅從根通過莖干得到水分，而且也從果實中爭奪水分，供其蒸騰。如果根系吸收供水不足，會使漿果失水加劇。在漿果失水和果溫升高的情況下會產生局部灼傷，這就是本病的發生機制。

　　至于葡萄葉片之所以能夠從果實中吸取水分，屬果樹水分生理的一般規律。通常晝間的葉水勢低于果實的水勢，在高溫干燥天氣時葉與果之間的水勢的差別更大，迫使水分從果實流向葉片。

　　縮果癥的病理變化，據中試驗，維管束的變性與褐變是最重要的病理特征。他調查了高溫低濕下誘導的縮果病穗，即使其中肉眼看起來十分健全的無病果粒，100%都在果粒基部或果蒂部位存在微小的維管朿褐變。因此推測病源點可能在果粒發育中已經存在，高溫發病條件只是促進了源點進一步變性褐化而擴展成病斑。至于這些褐變的源點是否是微生物引起，目前有人己在做病源體的分離研究和嘗試用抗生素治療的試驗，尚未見到有意義的結果。病理變化中還有許多不明之點，尚須探討。

　　四、防治要點　

　　從病因著手，改善果園的管理，增強枝葉的健壯程度，是防止此病的根本基礎。從目前經驗應注意綜合防治。

　　1、降低地下水位，改善排水條件，深耕改良土壤條件，提高根系的活動能力。

　　2、均衡土壤的水分管理，尤其要避免整個生長季土壤一直處于過濕狀態。南方梅雨季節之后，應及時灌水或用草秸覆蓋土壤。

　　3、嚴格控制氮肥，及時夏季修剪，不可放任生長，減少無效的葉面積。

　　4、葉面噴施鈣肥，常用的有硝酸鈣、氨基酸鈣等。硝酸鈣使用濃度0.4-0.5%。氨基酸鈣含鈣低于硝酸鈣，但利用率高，最為安全、有效。在硬核期的前中期使用，可促進葡萄健康生長，預防病害。

　　5、硬核期之前，根外追施2~3次0.1~0.15％硼砂，也有利減少本病生。