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畜牧家禽網 來源：中安在線(合肥) 閱讀數：
當前，合肥龍蝦養殖面積12萬畝，總產量3.6萬噸，龍蝦養殖已成為增加農漁民收入的重要來源。目前，全市龍蝦餐館近4000家，年消費量超過了2萬噸。
合肥龍蝦不僅僅在合肥市場熱銷，而且還構建了“南下江滬浙、北上黑吉遼”的銷售格局，每年外銷量達萬噸。同時，精深加工的龍蝦產品漂洋過海，年出口量達到2000余噸，創匯3000多萬美元，出口額連續多年保持全市大宗農產品首位。
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