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　　有機板栗又名栗、中國板栗，是殼斗科栗屬的植物，原產于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區，生長于海拔370-2800米的地區，多見于山地，已由人工廣泛栽培。這里給大家介紹有機板栗栽培過程中的嫁接技術 。

　　1.品種選擇。宜選對板栗病蟲害有明顯抗性的品種，如燕山短枝作為主栽品種，燕明為授粉品種，適宜的配比為8～10：1。

　　2.接穗的選擇和貯藏。接穗要選用直徑在0.3～0.8厘米，生長健壯，無病蟲害的一年生結果母枝(棒槌碼)。冬季(休眠期)采接穗窖內沙藏，保持接穗新鮮和休眠狀態。

　　3.嫁接。定植第二年或第三年的4月中旬至5月上旬嫁接，大樹高接可延續到5月下旬。

　　4.嫁接方法。以皮下接(插皮接)為宜。將砧木在距地面10～20厘米處剪掉，剪口用刀削光削平。接穗下端削長3～4厘米馬耳形斜面，背面左中右反削三刀呈劍頭形小斜面，長0.2～0.3厘米，小面上部和大面對應部位用刀輕輕削去表皮，露出綠色嫩皮，接穗削好后含于口中待插，接穗上以有3～5個芽為好，不宜過長。用嫁接刀縱切剪好削平的砧木，深達木質部，輕輕撬開皮層，隨即插入削好的接穗，大斜面向內緊靠木質部，斜面上部露白0.2～0.3厘米。直徑2～3厘米的砧木可插2～3根接穗，高接大樹接穗還可多插些。用寬3厘米左右彈力較大的塑料條綁緊，纏到砧木斷面以上3～5厘米呈筒狀，空筒內隨手裝入一把土并用手壓實，筒內土厚2～3厘米為宜。為了防蟲保濕，還可套上塑料袋，下口用細繩綁緊，接穗芽萌動展葉后及時扎孔或撕開。

　　5.接后管理。接穗成活后要及時除掉接口下砧木上的萌蘗。接穗新梢長到30～40厘米時，及時進行摘心，對二次新梢留6～8片葉進行二次或多次摘心。接后兩個月左右視生長情況解開塑料條松綁，然后再纏繞在接口處，以保護接穗。