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　　姜是人們常常食用的一種食物，是一種調味品，有很高的營養藥用價值。下面就介紹一下生姜施有機肥技術。

　　臨泉縣生姜栽培具有悠久的歷史，面積大，年栽培面積超過10萬畝，產量高，是安徽省長江以北主要的生姜產區。但是，由于受傳統農業的影響，姜農單純追求產量，盲目施肥，造成土壤養分失衡，導致生姜品質下降，病蟲害加劇等。針對這種狀況，從1998年開始，我們進行了大面積的生姜測土施肥試驗，總結出我縣生姜測土平衡施肥方法，現介紹如下：

　　一、土壤養分及施肥現狀

　　1、生姜產區土壤養分狀況。通過對我縣4個生姜主產區36個有代表性土壤養分測定結果表明，有機質平均含量為1.40%，屬四級低水平;有機肥屬三級水平。微量元素鋅、硼處于臨界值上下。

　　2、群眾習慣施肥存在的問題。調查發現，有80%的姜農施肥配比不當，需要施用有機肥。由此看出，有些姜農只重視氮、磷的施用，忽視了鉀肥和微量元素，導致土壤養分失調，這是影響生姜高產優質的主要障礙因素。

　　二、測土平衡施肥技術及其應用

　　1、施肥指標。依據我縣多年多點的小區試驗和大區示范配方施肥結果，畝產4000千克的姜園，較適宜的有機肥。而適宜的配方比例與生姜產量和有機肥養分含量有關。因此，應根據不同的產量水平和土壤供肥能力，確定各種肥料的適宜用量。

　　2、施肥方法。依據肥料特點及生姜需肥規律，結合方便操作原則，確定基肥、追肥的比例。一般情況下，有機肥。

　　三、平衡施肥中應注意的幾個問題

　　1、要重視有機肥的投入。生姜栽培應重視有機肥的投入。一般情況下，每畝施用優質有機肥5000千克左右。

　　2、對姜園施肥實行"對癥下藥"。根據土壤養分測定值，按照不同姜園產量水平進行科學施肥，一般應控制有機肥用量，以防硝酸鹽和亞硝酸鹽含量超標。另外，在合理施用大量元素的同時，補施一定量的微量元素，可增強生姜的抗逆性，改善生姜品質，提高產量。