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　　果蔬采摘、垂釣、花卉觀賞等較單一的農業產品體驗項目，是休閑農場的基礎產品，既可單獨經營，也可在此基礎上對其游憩方式和附加值進行提升，更能進一步開發為綜合旅游度假場所。然而國內很多農場運用普遍比較初級，本篇微信，我們為您分享幾個提檔升級剖析。

　　鄉村旅游、休閑農業旅游發展的三大問題：

　　如何解決呢？

　　一、水果采摘

　　水果采摘在國內非常普遍，成為很多都市居民在周末節假日到鄉村旅游觀光的必選項目之一，但整體存在以下問題：

　　（1）同質化現象比較嚴重，品種單一、品質不一、組織簡單。

　?。?）基礎設施不配套，缺少休息座椅、洗手水盆、采摘小籃子等配套設施和用具。

　?。?）服務初級，缺少精美的包裝等。

　　升級剖析：

　　休閑農業園區中除了“三季有果、四季有花”外，還有很多的文化主題元素可以提煉。例如，打造果樹認養，見證孩子、家庭或企業的成長歷程；針對中高端市場，在水果上印字，打造專屬的水果；將與水果有關的一部專著、一個典故、一條成語……作為文化元素，打造講故事的主題果園。

　　二、休閑垂釣

　　為滿足垂釣者的愛好，從上世紀90 年代起，國內陸續修建了許多垂釣園。有的建在室內，有的建在室外；有的是獨立經營的垂釣園，有只有單一產品的，也有配有餐飲、住宿等其它服務設施的；有的是作為某一綜合旅游度假園區的配套項目。

　　升級剖析：

　　垂釣位的間距合理設計；提高垂釣產品的包裝服務；為高端顧客提供會員服務，提供獨立的空間存放漁具和其它專屬用品用具，甚至提供專屬休息室、餐飲服務等其它增值服務。

　　三、小土地出租

　　隨著生活水平的提高，吃飽和吃好已經不再是問題，人們開始思考怎樣才能吃出健康，因此市民小菜地廣受城市游客的喜歡。目前存有多種形式，如社區支持農業、在農村租用小塊田地、以企業為單位租用蔬菜大棚等等，不僅可以解決食用安全果菜的問題，還為繁忙的工作之余找到的很愜意的休閑方式。但目前此類產品仍然比較初級，需要從服務流程和基礎設施上進行升級。

　　升級剖析：

　　服務提升：由于城市人工作繁忙，導致一個月甚至更長時間才能打理一次自己的菜園。介于此，可以設置管家式的菜園服務。在顧客種下種子之后，若半個月內沒有時間，可以雇傭管家對菜園進行一次打理，并于打理之后將菜園的最近動態以郵件的形式發送給顧客，顧客來付本次管理費用。通過定時提醒，還可以增加顧客對菜園的印象，有利于多次到農場消費。

　　設施提升：除了提供工作外，每塊小菜園需要用白色的小柵欄圈定范圍，配備一個小水池、水龍頭、休閑桌椅，公共區域需設置更衣室、淋浴間、工具間、果菜“體檢”室、有機肥料間、商品部、農夫休息室、果蔬栽培教室等。

　　四、企業認養

　　目前國內的大型的玻璃溫室主要以觀光為主，通過反季節栽植、反地域栽植來展示高科技支撐的現代設施農業，企業通常會對大棚進行認養，將果蔬作為公司的禮品贈送客戶或作為員工的福利進行發放。而中小型的果蔬大棚，主要發展反季節采摘項目，企業在認養之后會定期到大棚來組織員工活動。

　　但無論是哪種形式，都存在著同質化現象比較嚴重，產品單一的問題，很難使企業員工和游客長時間的停留，增加消費。

　　升級剖析：

　　外形及環境：在保證大棚功能性的基礎上，可將大棚賦予藝術氣息，如城堡大棚、水立方大棚、彩塑大棚等等，增加大棚的觀賞性；在大棚的近處設置農品跳蚤市場，以另類大棚為背景，以大棚內的果蔬為主題，提升趣味性。

　　功能：大棚除了進行觀賞和采摘之外，可將副棚修改成餐廳或茶吧，主、副棚之間用玻璃進行隔離。在冬季，看著棚內的綠意盎然，品著新鮮的蔬菜沙拉，將是另一番滋味。

　　五、散養體驗

　　國內很多度假村了都設置了養殖區域，禽類養殖也是發展林下經濟的重要項目之一，捉雞撿蛋的游樂項目隨之而生，帶著小朋友拎著小籃子到樹叢中尋找禽蛋，大人和孩子即開心又驚喜。不過這類項目仍存在以下問題：

　?。?）同質化現象比較嚴重，組織性不強，產品單一，衛生條件堪憂。

　　（2）基礎設施不完善，品質不高，缺乏品牌效用。

　　升級剖析：

　　設立蛋之文化園：將跟蛋相關的故事、知識組織起來，并邀請游客不斷的添加內容。

　　家禽訂養：挑選健康的小雞仔/ 鴨仔/ 鵝仔，放入自己的專屬禽園，長大后約親朋好友一起享用。

　　設置完善的服務設施：更衣室、消毒間、禮品包裝部、蛋類檢驗室，不僅要快樂也要健康。

　　六、花卉園區

　　花總是能帶給人們浪漫和幸福，不論是漫無邊際的花海，還是溫室內的精品花卉，或是博覽會上品種繁多的奇花異草。

　　國內主要以自然花海觀光和售賣花卉為開發模式，游憩模式相對簡單。國外則更注重花卉旅游的意境、品牌及花卉的增值加工，如荷蘭的郁金香、法國的薰衣草等，都值得借鑒。

　　升級剖析：

　　花卉DIY: 臺灣比較注重參與性的游憩方式，借鑒臺灣，我們可以設計以花卉為主題的花卉香皂、花卉香水、花卉酒、 花茶、花浴、花卉飾品等DIY 項目，讓游客親手制作只屬于自己的花卉禮品。

　　平民花海攝影基地：臺灣的很多偶像劇都有迷人的外景地（如臺灣大溪花海農場） ，平民也可以拍攝自己的偶像劇，也可以連同當地婚紗影樓，將經婚紗攝影升級為婚紗微電影。

　　花卉產品生產：配套發展花卉產品的深加工項目，化妝品、食品、飲料等等。

　　七、森林樂活

　　國內森林資源豐富，自1982 年張家界作為我國第一個森林公園批建以來，各種各樣的森林旅游產品也都很成熟，如生態觀光模式、休閑度假模式、運動康體模式、游樂狂歡模式等等。2011 年底發布了《國家林業局、國家旅游局關于加快發展森林旅游的意見》，可以看出國家對森林旅游的重視。

　　國外森林旅游與國內略有不同，更注重操作思路，更重視自然和公益，并配有完善的法律法規體系，并執法嚴格有效。

　　升級剖析：

　　設施及服務方面：多設計移動式的住宿方式，但同時要配備高品質的公共服務設施（如同國外房車宿營地的模式），保證品質及安全。

　　休閑產品方面：“童話故事真人秀”將國內外在森林里發生的童話故事組織游客表演，并配備導演和攝像師拍攝成游客專屬的微電影留念。