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休閑農業“美美與共” 大家富才是真的富!

畜牧家禽網  來源:搜狐網 閱讀數:

  隨著各地休閑農業迅速發展,農業部今年首次將休閑農業與鄉村旅游主題納入全國農牧漁業大縣局長輪訓,調訓110余名全國休閑農業與鄉村旅游示范縣的主管部門負責人。日前,農業部農產品加工局和管理干部學院組織學員圍繞“拓展農業功能、促進農村一二三產業融合發展”主題展開專題研討。特展出精彩觀點和典型經驗,供讀者參考借鑒。

  江西婺源:景區與農民利益共享

  近年來,婺源鄉村旅游的興起,為農家樂的發展提供了廣闊舞臺,形成了嚴田古樟民俗園、李坑平山新村、清華鎮浮溪村等一批特色農家樂村點。

  如李坑村,擁有婺源山區少見的“小橋流水人家”景觀。2000年全村有近400人外出打工,幾乎每2人中就有1人外出打工,全村人均收入600元。自2001年啟動鄉村旅游以來,到2012年,李坑村268戶居民中,有262戶500多人直接或間接參與了鄉村旅游,或做導游、或撐游船、或開農家樂、或做旅游工業品、或經營攤點茶樓。

  目前,全縣共有農家樂3360余戶,床位1.8萬張,餐位11萬個,解決了1.6萬名農民就業,平均戶經營凈收入達到6萬多元。許多農民“洗腳上岸”,在家門口找到了就業崗位。

  為了給為新農村提供造血式而非輸血式的產業,縣里將景區收入4%的股份分成,用在新農村軟件、硬件建設和為村民服務上,完成了對村民改水、改電、路面硬化、村莊美化、亮化工程,讓全體村民都分享了鄉村旅游帶來的“紅利”。此外身處景區農民還可以通過旅游資源補償實現增收,景點參觀戶每戶均可得到門票分成2萬多元。全縣居民儲蓄存款余額74.75億元,人均儲蓄存款達到2.08萬元,高于全省3.4個百分點,可謂藏富于民。

  貴州興義:“農家樂”示范精準扶貧

  萬峰林美麗的自然環境,濃郁的民族風情,一直以來吸引著各方慕名而來的游客,但景區配套設施不完善,“留不住人”,不能轉變(化)成當地居民的收入。按照“規劃與生態先行、保護與開發并舉”的原則,貴州省興義市編制了《萬峰林游覽區保護與建設規劃》、《納灰河流域循環經濟綜合整治詳細規劃》,實施過程中與扶貧開發相結合,明確責任,包保幫扶,做到了精準扶貧。

  為引領示范,興義市挑選33家農戶作為首批“農家樂”示范點,并實行一個單位和主要領導包保一個示范戶,對農家樂示范戶重點扶持,為農戶出點子、想辦法,突出各自在菜品、服務方面特色,引導和鼓勵當地村民開辦農家樂。實行“兩不撤”原則,“農家樂”設施不完善、環境不改變、單位不能撤,經營不得法、服務不周到,領導不能撤。真正發揮幫扶包保作用,讓示范戶切實愿經營、想經營、善經營、有收入。

  此外,興義市抓住農業部、國家旅游局開展休閑農業與鄉村旅游示范點創建活動的契機,建立農家樂、客棧星級評定制度,提升農家樂、鄉村客棧知名度,帶動和鼓勵了一批經營能手。據統計,2014年萬峰林游客達186萬人次,休閑旅游收入1.2億元,農家樂發展到250多家,鄉村客棧50多家,具有知名度大型休閑農莊15家。

  陜西袁家村:打造民俗鄉愁寄托地

  游客樂享鄉村休閑游 美麗鄉村風景如畫

  袁家村位于陜西省咸陽市禮泉縣煙霞鎮,現有村民62戶,286人,集體土地630畝。面對傳統村辦企業的凋零倒閉,村民逐一下崗的現實困境,2007年,袁家村通過“關中印象體驗地”建設,以關中民俗文化為魂,打造關中民俗鄉愁的寄托之地,讓袁家村每家每戶都參與到鄉村民俗旅游的發展事業中,讓每家每戶都能夠分享集體發展的紅利。

  相比一些環境優美、生態良好的村莊而言,鄉土風情成為了袁家村*的資源,袁家村緊抓關中鄉土風情民俗,將民俗文化貫穿于景觀體系、產業構建、旅游功能之中,形成民俗文化凝聚下的品牌張力。建設了具有仿古特色的光滑青石街、青磚灰瓦農房等建筑,精心建造典型的關中民居格局;布局了油坊、布坊、醋坊、茶坊、面坊、辣子坊、豆腐坊、醪糟坊、藥房,呈現原生態的關中生活圖景;整合傳統關中飲食文化,按照傳統工藝自制的酸奶、油炒辣面兒、醪糟、香醋、豆腐,讓記憶中的老味道回味在舌尖,流淌在心田。

  2015年春節期間,袁家村接待游客78萬人次。2013年,袁家村共接待游客165萬人次,旅游總收入達6500萬元,人均可支配收入為3.6萬元,村里農家樂、農家賓館、鄉村旅游持股等年收入超過100萬者預計至少占到全村農戶一半以上。

  大家富才是真的富

  長期以來,如何提高農產品附加值、激發農民生產積極性,實現農業增效、農民增收,一直是我國農業部門工作的出發點和落腳點。當下,融合生產、生活和生態功能的休閑農業似乎為大家提供了一個模本和方向。

  據不完全統計,截至2014年底,全國休閑農業各類經營主體已經超180萬家,年接待人數達10億人次,經營收入達3000億元,帶動3000萬農民受益,增速均保持在10%以上。而在農業部舉行的一項典型調查中,發現13.5萬家休閑農業經營主體,其中農民占92.4%,農產品銷售占經營收入的40%以上,每畝土地產出率接近1.2萬元,是全國農業用地平均產出率的6.2倍,經營休閑農業的農民,人均產值5.41萬元,是同期全國農業勞動力人均產值的2.75倍。作為緊密連結農業生產、農產品加工業、服務業的一種新型產業形態和新型消費業態,休閑農業已經被視為未來農村地區調整農村產業結構、增加農民收入、改善農村環境的一項朝陽產業。

  然而在發展過程中,一些地方卻出現了企業拿走更多產業利潤,農戶仍然以初級農產品銷售為主,難以更多分享二、三產業利潤,從而影響農民生產積極性,成為制約休閑農業發展的“瓶頸”。如一些以發展連片油菜花農田景觀為主的地區,許多農民因其效益低而拒絕種植,從而影響了整個景區的打造和鄉村旅游的發展。

  在實踐中,建立利益聯結機制一直是政府、企業、市場、農民等多方博弈的焦點,也是決定農業產業化經營能否成功的關鍵因素。如何保障多方利益,使其共同和諧發展?政府在出臺相應規劃時,應該為弱勢的農民發聲,把農民的利益作為最終的落腳點。正如日本學者今村奈良臣提出的農業“六次產業化”概念,他強調“6”來源于“1×2×3”,而非“1+2+3”,用的不是加法,而是乘法,如果沒有農業生產,一切都是零,零乘任何數都等于零。同理,如果休閑農業不能凸顯農業的基礎地位,不能保證農民的根本利益,休閑農業的發展就無從談起。

  縱觀各地經驗,凡是如江西婺源、陜西袁家村等休閑農業發展好的地方,都是將農民的利益放在了首位,實現利益共享、風險共擔,使大家積極踴躍投身到休閑農業的建設大軍中來。這里借用著名社會學家費孝通的一句名言來概括是“美美與共,天下大同”,而用老百姓最直白的土話翻譯過來就是“大家富才是真的富”。

  欣賞醉美鄉村,唯美景色,了解生你、養你的故土,還有關注鄉村的經濟發展、生態農業,鄉村的生態環境,帶您探討——休閑農業“美美與共” 大家富才是真的富!

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