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官塘兄弟牛肉店出品的經典牛肉丸,優選牛后腿肉捶打成漿,細膩嫩滑,空氣感適中,入口爽脆,彈牙有嚼勁,誘人香味回味無窮。恰到好處的力道,瞬間將牛肉內部的纖維打散,完整細膩的纖維便是肉質細致綿綢、自然爽口的關鍵。
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