- 供應肉牛
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（一）買牛先看相如到集市買肉牛時，首先應選購嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長、腿粗、尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無病。另外，還要結合毛皮和臀部，要求皮膚輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長肉多，育肥快、經濟效益高。（二）“三定三看”飼養法三定是：一定專人飼養。以便掌握牛吃料情況，觀察有無異常現象發生，有利于及早采取措施；二定飼喂時間。一般是早上5時、上午10時、下午5時，分3次上槽，夜間最好能補喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小時后再飲水，夏季可稍加些鹽，以防脫水；三定喂料數量，不能忽多忽少。三看是：看吃食狀況；看糞便，掌握消化是否良好；看反芻。（三）抓好三項管理措施一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通風的樹蔭下，或背蔭、涼棚下，以防中暑；冬季要拴在背風向陽處，牛舍要采取保暖措施。二是要經常刷試牛體，能促進血液循環多增膘。三是拴牛繩要短，減少運動量，最好一牛拴一樁，以利增重育肥。
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