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改革開放以來，畜牧業已經成為我國農業領域增長最快的產業之一，而牛養殖業又是畜牧業中增長最快的產業之一。我國的肉牛業僅用了不到30年的時間，就從一個主要為種植業提供畜力的不發達的家庭副業，發展成一個規模龐大的商品性肉牛業。我國肉牛業所取得的巨大成就，令一些國外學者刮目相看。但是，近幾年，我國肉牛業正經歷著由增長速度放慢到負增長的尷尬局面。山東、河南、安徽、河北四省是我國傳統的中原肉牛帶，2000年，在這個區域，牛的存欄量達到3000萬頭，產出的牛肉占全國的40%。然而，這個區域的肉牛存欄數量卻在急劇下降。由于成本大、周期長、風險高、效益差，牧業大來越來越多的養牛戶不得不選擇放棄，大量宰殺母牛導致市場上牛源緊張，犢牛價格上漲，養殖成本不斷攀升。由于行業整體不景氣，下游企業紛紛降低收購價格，更導致飼養戶補欄積極性降至谷底，整個產業形成惡性循環，中國很可能成為牛肉凈進口國。對中國牛肉需求量進行了中長期預測分析，結果表明：2020年中國國內人均消費量與需求總量將分別達到9.42公斤和1401萬噸，2030年人均需求量和總需求量將分別達到10.43公斤和1646萬噸，按2008年中國國內牛肉產量為613.2萬噸計算，如果進口依存度為5%，則2020年和2030年中國市場上牛肉缺口將分別為717.8萬噸和950.5萬噸。西門塔爾牛 　　夏 洛 萊 牛. 　　利 木 贊 牛　　面向全國供應：西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、　　地 址： 山西省忻州市畜牧開發區　　經理： 周軍(現任山西省忻州畜牧站站長]13509702369.