湘宴黃羊產于湖南常德,人工綜合雜交培育而成。特點:體型高大、四肢粗壯毛色為黃褐色富有光澤,背脊平直有力,有角,耳大微垂、鼻拱額寬,前胸寬廣,生長能力旺盛,6月齡、周歲、成年體重公羊分別為29.30kg,39.41kg、70.97kg;體質健壯,規模養殖患病率低;湘宴黃羊發育能力早,2月齡即有性行為表現,3月齡可出現初情,4月齡可配種受孕;湘宴黃羊具有早期屠宰率高,成年羊屠宰率可以達到52.2%以上,最佳適宜屠宰期8-10月齡,肉質特點:肉質細嫩,味道鮮美,膽固醇含量低,膻味低。農區可以大力的發展。