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    柴雞 又名土雞草雞苯雞是我國勞動人民千百年來選育培育出的適應本地氣候耐粗飼料的優良地方品種其體形較小覓食性強適宜放養又因其蛋小蛋黃略紅蛋清粘稠不含激素無藥物殘留味美而香其肉雞肉纖維細脂肪含量低口味極佳并含有多種對人體有益的氨基酸等元素所以是現代社會不可多得的餐桌佳品。
    隨著城鎮人口對柴雞及柴雞蛋需求的不斷擴大，柴雞養殖正方興未艾。現將柴雞養殖的情況介紹如下：
    柴雞公雞成年體重，在1.1KG左右，生長期為90天左右，成本：雞苗（1.5元）+飼料（7元）藥費0.2元總計8.7元按現在的市場行情，12元/KG的收購價養一只公雞的利潤為12x1.1=13.2-8.7=4.5元今年春節,柴公雞的收購價是16元/KG。柴母雞5個月開產，從雞苗到開產工投入，雞苗1.5元+飼料7.5元共計9元，開產后每天耗資0.12元每個蛋收購價0.35元，每天一個蛋，一只母雞一天收益0.23元，最后母雞淘汰后將賣到16元，所以養柴雞還是不錯的效益。總而言之，養柴雞是一項投資小，見效大，風險小，回報高的養殖項目，在目前整個養殖行業低迷的情況下是廣大農民朋友一個不錯的選擇，歡迎大家咨詢。