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　　在牛的眾多飼料中，豆粕是牛的重要蛋白質飼料。但用豆粕喂牛還需注意三點：粒度要適當、要加熱處理、要注意配合禁忌。下面為養牛戶分析一下原因。

　　第一點：粒度要適當

　　粒度過小則會使其在牛的瘤胃中產生大量的氨氣，嚴重時會導致牛的氨中毒。

　　粒度過大又會使其消化不完全，從而降低其飼喂價值。

　　第二點：要加熱處理

　　豆粕中含有一些不良物質。如抗胰蛋白酶、發生甲狀腺腫的物質、皂素與血凝集素等。上述的不良物質經過適當的熱處理如加熱到 110 ℃經過 3 分鐘后就會失去作用，造成蛋白質的損失。

　　第三點：要注意配合禁忌

　　生豆粕中含有脲酶，可使尿素分解發生氨氣和二氧化碳，因而生豆粕不能與尿素混合。