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　　嘉興，浙江的魚米之鄉，也是浙江的生豬主產區。據統計，2012年，嘉興生豬飼養量為734.19萬頭，占全省近1/5。在滿足了市場供需的同時，嘉興的養殖業卻遠遠超出了當地的環境承載力，更為嚴峻的是，死亡動物無害化處理和畜禽養殖排泄物處理設施的落后，給當地的生態環境和人居環境敲響了警鐘。

　　2013年4月7日，嘉興市召開“三改一拆”暨生豬養殖業轉型發展動員大會，市委書記魯俊強調要全力推進生豬養殖業轉型升級。為此，嘉興市委、市政府高度重視該項工作，并把生豬養殖業轉型發展擺在各項工作的重中之重予以推進，結合“五水共治”和“三改一拆”等專項行動，通過源頭控量、科學治理、監管服務等舉措，著力在“拆、減、轉、提”上下功夫、抓落實，在一年半的時間內取得了階段性成效。

　　經過全市上下的努力，嘉興拆除違建豬舍1500萬平方米，生豬存欄量從2012年的273.1萬頭下降到目前的120萬頭以內（按嘉興市環境承載力與消費需求核算生豬存欄量應為150萬頭）；死亡動物工業化處理能力達到2.5萬噸，完全能夠滿足市域內處理需求；生態循環養殖理念廣泛傳播，規模化畜禽養殖場排泄物資源化利用率達97%以上。嘉興的養豬業轉型升級之路已初辟小徑，對環境的改善十分明顯，對產業的提升有著極大幫助。

　　政策扶持轉型 變養殖為種植

　　竹林村，是嘉興新豐鎮的一處生豬養殖戶聚集地，就在兩年前，這里豬圈遍地，空氣中彌漫著難聞的氣味。違建豬舍占用了基本農田，并且這些豬舍大多都存在非法排污的情況。為幫助竹林村的養殖戶轉型，嘉興市組織有關部門“一手抓拆，一手抓轉”，將違建豬舍全部拆除。并且推進“變養殖為種植”方式，通過政策扶持、資金扶持、技術扶持和專業合作社扶持，積極引導養殖戶轉產種植業。

　　村民周根榮原是竹林村*的生豬養殖戶，也是區鎮養殖示范戶。為響應嘉興生豬養殖業轉型的號召，他積極配合“三改一拆”工作，將家中存在違建的豬舍全部拆除，原本靠養豬發家致富的他少了不小的收入。但是，周根榮結合自身的實際情況和市場需求，通過變養殖為種植，在自家的承包地上從事香樟、櫸樹和紫薇等苗木的栽培種植，種植規模有100余畝，未來前景良好。

　　下一步，周根榮打算與有意種植苗木的轉產轉業養殖戶簽訂種植協議，幫助他們轉產轉業，帶領村民一起發展新產業。在周根榮的承包地中，原本建設的豬舍已經完全沒有了痕跡，取而代之的是片片郁郁蔥蔥的苗木和蔬菜地，空氣中也完全沒有氣味，展現在眼前的就是一片田園風光。

　　2013年，嘉興全面開展禁、限養區劃設工作，目前在7縣市區均已依法劃定禁、限養區，其中禁養區總面積2339.67平方公里，并且在禁、限養區中推行“三個轉變”：變務農為務工、變養殖為種植、變本地為異地。這些工作大大地改變了農村的環境，有效控制了生豬養殖數量，從源頭上為生豬養殖業轉型升級做好了鋪墊。

　　農牧結合與現代化養殖 轉型示范亮點多

　　嘉興敦好牧場位于南湖區余新鎮金星村，有生豬養殖區200畝，農業生態種植區888畝、生態休閑農業區100畝。豬場養殖廢水和排泄物采用“厭氧+好氧”處理工藝，實現養殖零污染排放。并且引進臺灣畜禽尸體無害化處理設備，以生物催化劑迅速分解畜禽尸體，產物作為有機肥原料供給種植區。種植區的蔬菜老莖葉則經干燥粉碎作為生豬輔助飼料，形成了“豬-沼肥-作物-豬”生態循環農業體系。

　　通過生態循環農業體系，可以高效地將養殖業和種植業相結合，一方面從養殖地直接解決了生豬養殖過程中所產生的污水污料，保護了環境；一方面將死亡牲畜轉化成有機肥料，從根源上防止疫情擴散，也避免了死亡牲畜給周邊環境帶來的影響。這是嘉興生豬養殖業轉型升級后比較理想的一種業態形式。

　　位于嘉興桐鄉市洲泉鎮的嘉華種豬養殖場，則是嘉興現代化生豬養殖的代表企業。在嘉華養殖場，有功能各不相同的標準化養殖豬舍，有的專門為產房、有的為保育房，還有專業的廢污處理車間。據負責人介紹，該養殖場特聘比利時養殖專家，引進歐洲先進的養殖理念和技術，以現代化飼養管理模式進行“無抗生素”養殖，生豬從出生到出售都有著嚴格的程序，所產豬肉不僅美味，還十分健康、安全。

　　通過設在每一處豬舍的高清攝像頭，可以清楚地看到該養殖場生豬養殖的所有過程。每一處豬舍都保持恒溫、通風，地面也較為清潔，在精細嚴格的管理下，生豬都長得很壯實，不易生病。同時，專業的處理車間可以將養殖過程中所產生的廢污加工成優質的有機肥，對環境的影響十分小。

　　現代化的生豬養殖方式優勢明顯，與目前國內所采用的傳統養殖方式有著很大不同，嘉興在這一點上敢于嘗試敢于突破，不僅為本地生豬養殖業轉型升級樹立了示范，也在浙江省內起到了帶頭作用。

　　無公害化處理 全面推廣助轉型

　　在生豬養殖的過程中，生豬死亡是不可避免的情況。在過去，通常使用深埋或者焚燒的方式處理死亡動物，但這對環境的破壞很大，在面對突發性群體動物死亡時這兩種傳統處理方式弊端更為明顯。

　　為針對死亡動物無害化處理這一難題，嘉興決定從“粗放管理”向“科學治理”轉變。以“村收、鎮聚、縣處理”為機制，全市投入1.5億元資金，新建縣域死亡動物無害化集中處理中心7個，建成無害化收集點80個，共配備收集人員287人，專業收集車輛185臺，實現了縣、鎮、村、場（戶）全覆蓋。為調動養殖戶積極性，還對收集的每頭死亡動物給予5-30元的獎勵。

　　同時，采用高溫干化、高溫生物降解、熱解炭化和高溫高壓生態循環四種死亡動物工業化處理方式，極大地提高了死亡動物處理效率，有效地解決了死亡動物無害化處理問題，無論是對土地還是水源，都起到了很好的保護作用。

　　在嘉興海鹽的海鹽動物衛生處理中心，整潔的廠房中，一整臺大型處理機器正高效地運轉。死亡動物通過收集車送入原料倉，經碾碎機碾碎后通過封閉管道送入滅菌脫水反應釜，隨后油脂與殘渣分離，油脂收集入油罐中可作為工業用，殘渣處理后可作為肥料。在處理過程中所產生的氣體同樣經過處理，達到排放標準后才能排放。

　　在市委、市政府與各級部門的努力下，嘉興生豬養殖產業的轉型升級工作已經有了初步成效，并且到目前為止未發生一起上訪事件。嘉興在面對轉型升級中的各種困難與挑戰時，齊心協力，眾志成城，所建立完善的畜禽養殖污染工作機制、所大力實施的中央農村環境整治、結合“三改一拆”所推進的生豬養殖業減量提質工作和其深入開展的畜禽養殖業污染專項檢查，都為嘉興生豬養殖產業的轉型升級打下了堅實基礎，相信在將來會取得更大的成功。