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　　【導語·中國畜禽網】重慶黔江區積極開展打擊生豬私屠濫宰專項整治行動，加強對城鄉私屠濫宰窩點的查處，從源頭上加大打擊私屠濫宰力度，同時按照屬地管理原則，落實人員，嚴格監管轄區內生豬私屠濫宰行為，防止未經檢疫檢驗的“鄉邊口”進城，杜絕病害豬肉進城銷售，維護全區豬肉市場正常秩序，確保人民群眾吃上放心肉。

　　“對生豬產品生產、銷售、使用等環節進行嚴格檢查把關，嚴厲查處私屠濫宰，制售病害豬肉、有毒有害肉、注水肉、未經檢疫合格肉等違法違規行為。通過專項整治行動，維護全區豬肉市場正常秩序，確保人民群眾吃上放心肉。”近日，記者從有關部門獲悉，為切實維護豬肉市場正常秩序，確保市民吃上放心肉，黔江區正在積極開展打擊生豬私屠濫宰專項整治行動。在本月底前，對生豬屠宰、銷售、使用等各個環節進行整治，建立肉制品質量安全常態化監管機制。

　　據介紹，本次專項行動由區畜牧獸醫局牽頭，會同區公安局、區發改委、區環保局、食藥監分局等部門，嚴厲打擊生豬私屠濫宰，加強對城鄉私屠濫宰窩點的查處，從源頭上加大打擊私屠濫宰力度，同時按照屬地管理原則，落實人員，嚴格監管轄區內生豬私屠濫宰行為，防止未經檢疫檢驗的“鄉邊口”進城，杜絕病害豬肉進城銷售。

　　嚴厲打擊逃避檢疫違法行為，強化動物檢疫制度，加強對生豬養殖場(戶)的監管，防止出售病死豬肉的非法行為并監督做好病死豬肉的無害化處理工作;嚴厲打擊流通環節和餐飲加工環節違法行為，建立市場巡查機制和準入機制，加大城區農貿市場、超市(的檢查力度，重點治理從非定點屠宰企業購進鮮肉、使用不合格原料肉品加工食品以及在加工過程中濫用食品添加劑和添加非食用物質等行為。

　　查處取締無證經營肉品，以及各類市場、商場、超市等銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為;查處餐飲服務單位特別是集體食堂采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品等行為。

　　嚴厲打擊私屠濫宰點和定點屠宰企業環境違法行為，加大私屠濫宰點和定點屠宰企業環境監督管理，對不能穩定達標排放污染物的畜禽屠宰企業，依法實行限期治理，限期治理后仍不能達標排放的，予以關停;嚴厲打擊屠宰行業超標準收費和亂收費行為，加強對屠宰企業代宰服務收費行為的監管，切實維護生豬屠宰市場的價格秩序，任何單位和個人不得在屠宰環節亂收費。嚴厲打擊擅自提高價格、損害經營者合法權益的違規違法行為。

　　同時，加強組織領導，加強宣傳力度，嚴格工作獎懲，采取定期巡查與突擊檢查、集中執法與分散監管相結合等方式，對生豬屠宰、銷售、使用等各個環節進行整治，并建立肉制品質量安全常態化監管機制，確保舌尖上的安全。