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　　【導語·中國畜禽網】大力發展畜產品加工企業，全縣擁有泰和烏雞加工企業38家，并成功引進湖南三可集團投資5.6億元創辦江西和泰實業有限公司，現已建成年加工肉牛15萬頭、生豬60萬頭的生產線各一條，一舉改變了該縣長期以來對外以銷售活體豬、牛的歷史。　　

　　近年來，泰和縣堅持以產業發展為重點，按照“鞏固提升生豬，突出發展泰和烏雞，做大做強肉牛產業”的工作思路，優化調整畜牧業結構，培育年出欄千頭以上生豬養殖大戶150余戶，萬羽泰和烏雞養殖大戶900多戶，百頭以上肉牛養殖大戶50多戶，實現了畜牧業持續健康發展。2013年，全縣肉類總產量達到8.4萬噸，比上年增長5.3%。

　　該縣堅持以招商引資為主抓手，大力發展畜產品加工企業，全縣擁有泰和烏雞加工企業38家，并成功引進湖南三可集團投資5.6億元創辦江西和泰實業有限公司，現已建成年加工肉牛15萬頭、生豬60萬頭的生產線各一條，一舉改變了該縣長期以來對外以銷售活體豬、牛的歷史。同時，該縣扶持發展畜牧專業合作社47個，并建立健全“龍頭企業+農民專業合作社+農戶”的運行模式，實現由產中服務向產前拓展、產后延伸，形成養殖、加工、銷售一條龍完整產業鏈。此外，該縣還以開展江西省名牌農產品認證為契機，積極組織龍頭企業、養殖基地創建品牌，目前，泰和烏雞已擁有“全國首例活體原產地域產品”、“中國馳名商標”和“北京國際地理標志產品金獎”3塊金字招牌，大大提升了該產品的知名度和市場競爭力。