畜牧家禽網 時間:2014/1/3 15:02:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
從12月30日在南京召開的“省食品安全辦乳制品生產企業座談會”上獲悉,江蘇省新鮮乳、乳制品合格率較高,百姓可放心購買。但專家表示,全省奶牛存欄數量持續減少將影響市場供應。
由于受飼料成本上漲、環保及對乳制品行業門檻提高等因素影響,江蘇省奶牛存欄數量持續減少,目前全省存欄奶牛有21萬頭,比去年同期減少了2萬多頭,蘇南5市奶牛養殖場規模全部壓縮,其中江寧奶牛場由去年的8個減至目前的6個;今年全年奶產量約80萬噸,鮮奶價格由去年底的3.65元/公斤上漲到現在的約4.6元/公斤。省食安辦表示,明年江蘇將對乳制品行業采取不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同,直奔企業、直插現場等方式對乳制品企業進行暗訪,并將試行乳制品原產地可追溯、質量安全授權人等制度,確保乳制品質量安全。