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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】隨著人民生活水平的不斷提高，鵝肉產(chǎn)品市場(chǎng)將有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳埃覈?guó)對(duì)鵝的年需求量在8億～9億只左右，而全國(guó)的飼養(yǎng)量?jī)H有7億只左右。積極發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，不僅對(duì)優(yōu)化肉類(lèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及出口創(chuàng)匯發(fā)揮重要作用，而且對(duì)增加地區(qū)和飼養(yǎng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入都大有可為。　

　　“養(yǎng)鵝業(yè)是我國(guó)的一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，鵝產(chǎn)品基本無(wú)污染。積極發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，不僅對(duì)優(yōu)化肉類(lèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及出口創(chuàng)匯發(fā)揮重要作用，而且對(duì)增加地區(qū)和飼養(yǎng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收入都大有可為。”11月30日，在中國(guó)技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)、國(guó)家發(fā)改委中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊雜志社主辦的“良種肉鵝繁殖技術(shù)學(xué)術(shù)交流研討會(huì)”上，與會(huì)專(zhuān)家向媒體傳遞了共同的觀點(diǎn)。

　　中國(guó)不僅是養(yǎng)鵝生產(chǎn)大國(guó)，而且也是鵝產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)。隨著人民生活水平的不斷提高，鵝肉產(chǎn)品市場(chǎng)將有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳埃覈?guó)對(duì)鵝的年需求量在8億～9億只左右，而全國(guó)的飼養(yǎng)量?jī)H有7億只左右。據(jù)預(yù)測(cè)，上海年需要鵝2000萬(wàn)只，廣州年需要7000萬(wàn)～8000萬(wàn)只，廣西也在7000萬(wàn)只左右，香港每天就需要10萬(wàn)只。會(huì)議認(rèn)為，在肉類(lèi)市場(chǎng)消費(fèi)份額中，鵝肉已經(jīng)從10年前的1%上升到4%，而豬肉則由10年前的85%下降到67%，今后鵝肉市場(chǎng)份額仍呈上升趨勢(shì)。

　　我國(guó)肉鵝養(yǎng)殖如何實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展？會(huì)上，湖南省天鵝湖生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理湯恩平介紹了良種肉鵝繁殖技術(shù)等情況。該公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技作保障，走綠色經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和高效農(nóng)業(yè)的道路，生產(chǎn)上采取公司加農(nóng)戶(hù)的模式，銷(xiāo)售上走精品路線(xiàn)，走出了一條既適合企業(yè)發(fā)展，又便于向業(yè)內(nèi)推廣的產(chǎn)業(yè)化道路。

　　國(guó)務(wù)院參事徐錠明指出，按照生態(tài)文明建設(shè)的要求，一方面要養(yǎng)好生態(tài)鵝，另一方面要自覺(jué)地珍愛(ài)自然。最后，他希望湖南天鵝湖生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司在生態(tài)鵝養(yǎng)殖事業(yè)中，既要做到保護(hù)環(huán)境建設(shè)生態(tài)家園，又能做到科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)永續(xù)發(fā)展，同時(shí)讓駐地的廣大農(nóng)民平等參與共同分享生態(tài)鵝事業(yè)帶來(lái)的豐碩成果。

　　國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)體系首席專(zhuān)家侯水生指出，2012年世界衛(wèi)生組織發(fā)布的肉類(lèi)健康排名，鵝排第一，鴨排第一，雞排第三，這肯定了鵝肉是脂肪含量低的健康肉，是21世紀(jì)真正的綠色動(dòng)物食品。此外，肉鵝發(fā)展過(guò)程中還存在一些問(wèn)題，需要科技人員投入精力與政府的大力支持，只有科學(xué)界界、政府、養(yǎng)殖企業(yè)通力合作，才能使國(guó)內(nèi)的鵝業(yè)實(shí)現(xiàn)一個(gè)更好的發(fā)展。