畜牧家禽網 時間:2013/9/25 14:57:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
雨潤集團高瞻遠矚,在全國科學布局產能。目前雨潤擁有30多家深加工工廠。這些工廠既有貼近屠宰場的便利運輸條件,又靠近肉制品消費市場,占據了得天獨厚的地域優勢,為客戶提供及時、可靠的供應保障。
雨潤奉獻的低溫肉制品均以自產冷鮮肉為原料,確保原料安全、放心,雨潤根據具體產品的實際特點針對性地選用前腿、后退、里脊等優質肉料進行加工,確保產品的風味和品質。
目前,雨潤雨潤聘請多名國內外專業從事酒店餐飲行業的技術專家加入技術研發團隊,并建立起酒店大廚與產品研發人員的溝通機制,為各類客戶提供差異化產品對酒店需求實行一站式服務和一攬子解決方案。
據悉,雨潤一直以來都嚴格控制生豬的來源,倡導將產品安全的需求與動物福利有效結合的養殖模式,運用領先的屠宰工藝,堅持科技與世界同步,不斷提高自身科研能力,確保產品的安全加工。堅持天天冷鏈配送,不斷增加冷鏈的科技含量,并率先在業內建立食品安全全程可追溯體系,實現源頭可追溯,去向可追蹤,責任可追究,保證產品安全。雨潤積極推進全國范圍內的食品安全信用體系的建設,如:建立食品安全信用檔案,并將其納入誠信體系監管范圍。