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　　美國農業部的研究人員正在進行一個研究，其具有天然的抗菌作用叫做溶菌酶，這可能是一種抗生素替代物。

　　美國農業部的農業研究服務（ARS）上報道以添加溶菌酶與那些傳統的抗生素進行比較。

　　溶菌酶是一種酶，具有抗菌性能，并且可以在動物的淚水、黏液和唾液中發現。

　　試驗選擇10日齡斷奶豬被分為3組。給豬提供牛奶替代品的飲食，3組分別添加顆粒溶菌酶、新霉素和土霉素。結果表明，添加溶菌酶與添加常規的抗生素相比豬的增長率是相似的，且溶菌酶和抗生素同樣可以減少病原體數量。

　　奧利弗和微生物學家杰姆斯威爾斯，在分析肉類安全和質量的研究單位，還研究了溶菌酶的生長發育及24日齡豬胃腸道健康的影響。共192頭斷奶豬（96頭公豬和96頭母豬），隨機分成3組，分別飼喂含有溶菌酶，卡巴氧加硫酸銅和不添加任何添加劑的干飼料。28d后，分析表明，溶菌酶是有效的抗生素，能提高豬的生長性能，飼料效率，增強腸胃健康。