畜牧家禽網 時間:2013/6/24 13:29:00 來源:江西國鴻集團 閱讀數:
4月26日下午1點,結合一季度經營目標實際狀況,深度分析出存在的具體影響因素及不足點,國鴻股份食品加工分公司負責人召集相關運營管理骨干10余人參加會議,圍繞集團經營分析會上董事長的工作部署及目標要求,提出分公司二季度整體經營管理工作重點和目標保障措施計劃。
會議指出:一季度已經結束,對比去年同期業績,發生了一定變化,銷售也有了一定程度的提升,是個好兆頭。二季度,因禽流感傳播的不利因素,會給食品加工分公司帶來實質性的影響,因此,分公司要立足現狀,敢于亮劍,從思想觀念、生產管控、銷售政策等方面下功夫,度過難關,爭取有一個大的進步。
一是思想觀念的轉變。公司所有人員都要轉變思想觀念,多方位進行思考和分析,做好前期的計劃性工作,以利應變。計劃性工作要務實,調子不要太高,不要搞形式主義。
二是生產管控的實施。首先要調整產品結構,增加開發豬蹄、豬肝、豬頭肉、東坡肉等豬副類產品,同時也有配菜類產品,如海帶等。但產品開發有一個原則:好看好吃是硬道理;其次要提高人員勞效,合理安排生產人員,不做重復性勞動。過程中,要把握產品質量,提高產品合格率;再次要控制采購成本。通過制定材料進廠驗收標準,進一步強化生產技術、倉管、品控及統計人員聯合對進廠材料的質量(重點是感官和失水率)和數量(重點是對送貨單和實際到貨數量核查)驗收把關,降低生產采購綜合成本風險。
三是銷售政策的調整。一要加大門店的促銷力度;二要加強門店的現場管理,如強化對門店產品的陳列方式、道具的衛生程度、店員的服務水平等進行考核;三要加大門店人員的激勵力度。四要增加門店數量。渠道下沉,鑒于鄉鎮市場消費水平的提高,租金便宜,可以到南昌市周邊鄉鎮開設直營店和開發加盟商;五要對現有渠道網點綜合評估,保留一家形象店,其他店采取業務承包制的方式轉包出去,充分發揮個體老板的銷售積極性。