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　　受前幾年豬肉價格“風(fēng)起云涌”般的價格波動，越來越多的非農(nóng)企業(yè)轉(zhuǎn)而投身生豬養(yǎng)殖業(yè)。然而與此同時形成鮮明對比的，卻是傳統(tǒng)農(nóng)村散戶養(yǎng)豬卻因市場波動、風(fēng)險難測而不斷減少。目前，由于當(dāng)前生豬價格陷入持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖幾乎處于全行業(yè)虧損狀態(tài)。

　　尚普咨詢食品行業(yè)分析師指出，市場主體的資金技術(shù)實力，風(fēng)險承受能力以及對市場走勢的預(yù)判等諸多因素決定了其市場行為。最近十余年，每隔3年左右，生豬價格都會發(fā)生波動性調(diào)整。因此，在有實力的市場主體眼中，生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個一個高投入、高風(fēng)險、高回報的產(chǎn)業(yè)。同時，由于在種豬品種、飼料選擇、管理程度等方面具有優(yōu)勢。有實力的市場主體往往會比散戶更容易獲得豐厚的市場回報。反觀散戶養(yǎng)殖者。其生豬的養(yǎng)殖往往是在價格指揮下實行“跟隨策略”。因此非常容易陷入滯后反應(yīng)怪圈。

　　在看生豬養(yǎng)殖行業(yè)的集中度，目前即使是國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)排前10名的公司和品牌，市場占有率僅達(dá)1%-2%。這一方面說明目前生豬養(yǎng)殖業(yè)主要采取的仍然是散戶和中小養(yǎng)殖業(yè)主為主的“多、散、亂”格局，另一方面，對于擁有健全的產(chǎn)業(yè)鏈和發(fā)展品牌建設(shè)能力的企業(yè)來說，眼前的格局也可以被看作是大型生豬養(yǎng)殖加工企業(yè)的溫床。

　　就目前的行業(yè)發(fā)展程度而言，現(xiàn)階段選擇企業(yè)與散戶之間的寄養(yǎng)合作模式是一個很適合行業(yè)發(fā)展的方式。這樣既可以利用大企業(yè)對產(chǎn)業(yè)價格行情的監(jiān)管來指導(dǎo)散戶生產(chǎn)，也可以讓散戶的勞動力能在更科學(xué)的管理模式和更優(yōu)秀的養(yǎng)殖技術(shù)下得以體現(xiàn)。同時也加強了散戶養(yǎng)豬抵抗自然風(fēng)險和市場風(fēng)險能力，使其市場行為不再盲從。

　　據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2013-2017年中國生豬養(yǎng)殖市場分析及投資趨勢研究報告》中指出：豬肉的價格是時刻隨著市場規(guī)律進(jìn)行波動性變化的。受到上下游飼料，生肉加工等產(chǎn)業(yè)的影響規(guī)模化、集成化、合作化的養(yǎng)豬的優(yōu)勢正在逐步被行業(yè)所認(rèn)可。同時，具備了相對適中的規(guī)模更有利于整個產(chǎn)業(yè)為消費者提供更加安全放心的豬肉及其加工產(chǎn)品。畢竟無論是傳統(tǒng)的散養(yǎng)和農(nóng)家小規(guī)模圈養(yǎng)還是規(guī)模化的生豬養(yǎng)殖，保持生豬的充分供應(yīng)，保證肉食品的安全才是生豬養(yǎng)殖業(yè)整個行業(yè)的核心價值所在。