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蘭州:降了3元/斤 “牛魔王”低下高昂的頭(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2013/3/11 13:08:00 來(lái)源:每日甘肅網(wǎng) 閱讀數(shù):

  9日,記者走訪蘭州五泉、張掖路、靜安門等菜市場(chǎng)和牛羊肉專營(yíng)店時(shí)了解到,近期蘭州市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的牛肉價(jià)格均有下跌,與牛肉消費(fèi)高峰期的春節(jié)相比,降幅超過(guò)一成,已經(jīng)從此前的28元/斤下跌到了目前的25元/斤、26元/斤,每斤下跌3元左右。

  市場(chǎng)牛肉零售價(jià)每斤下跌3元

  “牛肉一斤26元,要的多的話可以再便宜一塊錢。”昨日上午,記者走訪了五泉菜市場(chǎng)、張掖路菜市場(chǎng)以及五泉路牛羊肉專營(yíng)店,隨機(jī)詢問(wèn)了7家肉販,均被告知近期牛肉批發(fā)價(jià)格比今年2月份每斤跌了3元左右。“今年2月份牛肉零售價(jià)格最高賣到28元/斤,現(xiàn)在牛肉批發(fā)價(jià)格從今年2月份的每斤24元~25元回落到了每斤22元~23元,零售也回落到了每斤25元、26元,但還是賣不動(dòng)。”張掖路菜市場(chǎng)牛肉羊經(jīng)營(yíng)戶對(duì)記者說(shuō)。

  隨后,記者又走訪了幾位賣牛羊肉的攤販,攤主馬先生告訴記者,現(xiàn)在牛肉和羊肉的價(jià)格都在25/斤~26元/斤,均比年前降了2元錢。張女士表示,年前一兩天就能賣一只牛,現(xiàn)在牛肉的銷量遠(yuǎn)不如春節(jié)前的銷量。“有不少飯店年后訂貨量減少,所以降了價(jià)還是不好賣。”馬先生說(shuō)。

  盤點(diǎn)牛肉價(jià)格12年來(lái)一路上漲

  牛羊肉價(jià)格一漲就是12年。據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析,從2001年到2012年,牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲。近12年間,牛肉年平均零售價(jià)格由每500克6.99元漲至25.33元。

  記者從蘭州市商務(wù)局獲悉,2013年元旦期間,蘭州牛肉價(jià)格漲幅*,一月上漲了兩成。2013年2月份,蘭州市鮮牛肉平均零售價(jià)格為28.25元/斤,環(huán)比上漲3.18%,與去年同期相比,鮮牛肉價(jià)格漲幅超過(guò)四成,達(dá)43.62%。

  此前,牛肉不像蔬菜那么“高調(diào)”呈現(xiàn)出明顯的價(jià)格起伏,而是在其他品種的“掩護(hù)”下,“低調(diào)”而持續(xù)地保持上漲。從蘭州市的牛肉零售價(jià)格來(lái)看,這是近年來(lái)牛肉價(jià)格一路上揚(yáng)以來(lái),首次出現(xiàn)回落。

  原因牛肉上市量增加導(dǎo)致價(jià)格下降

  牛肉價(jià)格12年來(lái)一路上漲,為何近期蘭州市場(chǎng)牛肉價(jià)格卻首次出現(xiàn)止?jié)q回跌現(xiàn)象?記者了解到,正當(dāng)肉價(jià)飆漲“牛魔王再現(xiàn)”之時(shí),甘肅省商務(wù)廳適時(shí)決定自2月2日起開始出庫(kù)3900噸中央儲(chǔ)備肉,分期分批向全省投放,其中凍牛肉以23元/斤的低價(jià)進(jìn)行銷售,2月3日國(guó)家儲(chǔ)備肉投放首日,蘭州部分菜市場(chǎng)肉價(jià)就出現(xiàn)“跟跌”現(xiàn)象。

  省商務(wù)廳相關(guān)人士昨日接受記者采訪時(shí)表示,在中央儲(chǔ)備肉投放的刺激下,包括豬肉、牛羊肉在內(nèi),市場(chǎng)價(jià)格均出現(xiàn)“跟跌”現(xiàn)象,說(shuō)明投放儲(chǔ)備肉從一定程度上穩(wěn)定了我省豬肉、牛羊肉價(jià)格的穩(wěn)定。省商務(wù)廳對(duì)甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品周價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2月23日至3月1日期間,全省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn),鮮牛肉批發(fā)價(jià)格為46.75元/公斤。

  專營(yíng)牛羊肉生意已有十六個(gè)年頭的馬老板昨日接受采訪時(shí)透露,春節(jié)前是牛肉消費(fèi)的高峰期,市民都大量集中采購(gòu)過(guò)春節(jié)。再加上上海、廣東等地客商從我省高價(jià)進(jìn)購(gòu)牛肉,使得我省牛肉貨源緊張,市場(chǎng)供需失衡,牛肉批發(fā)價(jià)格隨之上揚(yáng)。春節(jié)過(guò)后,牛肉需求量降低,購(gòu)買力下降。“現(xiàn)在牛肉價(jià)格相比春節(jié)前每斤跌了3元左右,但是還是賣不動(dòng),主要原因就是市民購(gòu)買力下降所致。”馬老板說(shuō),目前我省河西地區(qū)的牛出欄量開始陸續(xù)增加,牛肉上市量增加也是導(dǎo)致近期價(jià)格小幅下降的主要原因。

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