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　　這樣的嚴冬，最好不過的，就是吃上一鍋姜母鴨暖暖身子。之前吃姜母鴨，最好的選擇莫過于位于廈門市翔安新店鎮的“福春姜母鴨”。而近來，“福春姜母鴨”進軍島內，以后吃姜母鴨，就更是方便了。

　　在島內開店的想法，并不是一朝一夕形成的，在翔安開店的20多年時間里，董事長洪水拱就一直在慢慢積累，在翔安兩個分店良好發展的基礎上，洪水拱的“福春姜母鴨”于2012年正式進軍廈門島內市場。

　　走進店里，就被撲鼻的香味吸引，這里的姜母鴨非同凡響，色香味俱全，且油而不膩，令人回味無窮。

　　在島內開店，讓更多人品嘗到了美味的姜母鴨，使福春姜母鴨發展又上一新局面，福春姜母鴨董事長表示：“除此以外，他還將建立一個‘飲食文化基地’，把傳統飲食文化傳播給大家，讓福春姜母鴨發光發熱，走出廈門，走向世界。”