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　　浙江省玉環(huán)縣大麥嶼火叉口村村民曾云長(zhǎng)從1996年開始飼養(yǎng)獺兔，至今已有16個(gè)年頭了。對(duì)于飼養(yǎng)獺兔，他可以說(shuō)是一個(gè)不折不扣的土專家，在當(dāng)?shù)厝藗兌挤Q他為“兔爸爸”。
　　精挑細(xì)選飼料，多年無(wú)病兔
　　走進(jìn)曾云長(zhǎng)的玉環(huán)長(zhǎng)興獺兔養(yǎng)殖場(chǎng)，就看到1000多只獺兔正悠閑地在兔舍里吃飼料，紅寶石般的眼睛，雪白的絨毛，憨態(tài)可掬的神態(tài)，令人心生憐愛。
　　老曾說(shuō)，別看它們可愛，但在吃的方面可是“嬌客”，食要精，水要清。“獺兔吃的飼料很重要，如果太好，它消化不了就會(huì)拉稀，嚴(yán)重還會(huì)脫水致死；如果太差了，營(yíng)養(yǎng)跟不上去，皮毛就會(huì)粗糙，賣不了好價(jià)錢。”為了使獺兔皮毛柔性好、密度高，近兩年來(lái)，老曾特地添置了切草機(jī)、粉碎機(jī)、攪拌機(jī)等加工設(shè)備，將桔梗和鮮草通過(guò)晾曬、攪拌、粉碎后制成粉狀草料，然后添加豆粕、玉米等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，制成顆粒狀飼料。其自制的飼料不但大大節(jié)省了飼養(yǎng)成本，同時(shí)也解決了獺兔的“挑食”問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)豐富又均衡。
　　在養(yǎng)殖場(chǎng)里，筆者還看到，獺兔住的都是“獨(dú)門獨(dú)院”，有單獨(dú)的飲水龍頭和食槽。這跟平常所見的群居狀態(tài)不一樣。曾云長(zhǎng)解釋說(shuō)，“獨(dú)門獨(dú)院”飼養(yǎng)能阻斷病菌交叉感染，另外，獺兔長(zhǎng)到3個(gè)月就會(huì)相互打架，群居容易互傷皮毛。
　　曾云長(zhǎng)說(shuō)，要想養(yǎng)好獺兔，首先要確保兔子不生病。“任何動(dòng)物都一樣，想要不生病就要把好兩道關(guān)，一是防止病從口入，二就是防止呼吸道感染。”曾經(jīng)學(xué)過(guò)醫(yī)的曾云長(zhǎng)說(shuō)起養(yǎng)兔經(jīng)來(lái)，多了一份獨(dú)有的專業(yè)。他告訴筆者，養(yǎng)兔10多年，除了剛開始由于經(jīng)驗(yàn)不足發(fā)生過(guò)病兔現(xiàn)象，已多年沒出現(xiàn)過(guò)兔子生病的情況，這得益于他嚴(yán)把飼料和水源關(guān)，又保持兔舍的清潔衛(wèi)生。“我們養(yǎng)兔場(chǎng)從來(lái)沒有用過(guò)一顆藥，打過(guò)一次針。”曾云長(zhǎng)驕傲地說(shuō)。
　　兔皮兔肉兔糞，樣樣都是寶
　　獺兔，身上最珍貴的就是那柔軟的皮毛，獺兔皮的可塑性非常強(qiáng)，可以在同一張皮上染出青紫蘭、草上霜、迷彩色等多種顏色。一張好的獺兔皮和一張差的價(jià)格可相差數(shù)十倍。由于曾云長(zhǎng)飼養(yǎng)的獺兔皮毛短質(zhì)輕，潔白、光滑、細(xì)膩，手感又好，“2011年，兔皮市場(chǎng)比較穩(wěn)定，一張好的兔皮可賣80多元，而次皮只有三五元一張，相差甚遠(yuǎn)”。
　　曾云長(zhǎng)說(shuō)，除了兔皮，兔肉瘦肉率高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每百克兔肉含蛋白質(zhì)21.5％、脂肪3.8％、膽固醇0.6％~0.8％，還有多種維生素及磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)，是理想的高蛋白、低脂肪，高磷脂、低膽固醇食品；還有兔頭、兔心、兔肝，這些都是高營(yíng)養(yǎng)的，可以說(shuō)，獺兔身上樣樣都是寶。他說(shuō)，種兔可以賣往北京、溫州等地；兔皮賣給湖北的皮商；兔肉就地銷售；兔頭在金華、衢州等地非常暢銷，就連最不起眼的兔糞也能給他帶來(lái)一年1萬(wàn)多元的經(jīng)濟(jì)收入。“兔糞是很好的有機(jī)肥，可以廣泛用于果樹、菜地等，施用兔糞長(zhǎng)出的蔬菜和水果，品質(zhì)更好。”曾云長(zhǎng)告訴筆者，他家的兔糞十分熱銷，很多種植戶都搶著購(gòu)買。
　　應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，穩(wěn)中求發(fā)展
　　養(yǎng)殖獺兔對(duì)于曾云長(zhǎng)來(lái)說(shuō)駕輕就熟。去年獺免市場(chǎng)好，曾云長(zhǎng)賺了個(gè)盆滿缽滿，可2012年開始，他卻有意控制起獺兔的配種，以減少獺兔的養(yǎng)殖數(shù)量。
　　為何要控制產(chǎn)量呢？看著筆者一臉的疑惑，曾云長(zhǎng)解釋說(shuō)，減少產(chǎn)量是因?yàn)?012年以來(lái)獺兔養(yǎng)殖的利潤(rùn)空間被壓縮，為了達(dá)到利益*化，他寧愿減少產(chǎn)量。“2012年玉米、豆粕等配料價(jià)格漲得厲害，人工費(fèi)也漲了不少，而兔皮價(jià)格卻沒有前年堅(jiān)挺。這樣的行情，如果一再增產(chǎn)，投入增大，收入就會(huì)縮水。在當(dāng)前的形勢(shì)下，我們只能穩(wěn)中求發(fā)展，靜觀其變，等市場(chǎng)好了，利潤(rùn)空間增大了，我們?cè)賹B(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，獲得更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。”