畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 湖北鄂州市城區(qū)動物檢疫站四項措施保春節(jié)畜產(chǎn)品安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/2/1 10:22:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
春節(jié)臨近,正值市民辦年貨、腌臘肉、定團年飯的高峰期,為做到歷行盡責(zé),確保讓市民打放心年貨、吃團圓年飯、過和諧新年,市城區(qū)動物檢疫站認真貫徹落實市畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于切實加強2013年元旦春節(jié)期間重大動物疫病防控和動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》要求,組織工作專班,全力強化四項措施,切實加強生豬屠宰檢疫、瘦肉精檢測、市場巡查和餐飲業(yè)監(jiān)管。
一是強化屠宰檢疫。要求所有進入城區(qū)生豬屠宰場的生豬必須憑“一證一標”(動物檢疫證明和免疫耳標)屠宰,嚴格實行生豬屠宰、檢疫、瘦肉精檢測、旋毛蟲鏡檢“四同步”,經(jīng)檢疫合格的豬肉蓋檢疫驗訖印章、發(fā)《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》出場,檢出的病害豬肉就地銷毀,嚴禁流入市場。
二是強化市場巡查。對農(nóng)貿(mào)市場和超市采取分片檢查和集中巡查相結(jié)合的監(jiān)管方式,要求各片檢疫監(jiān)管人員每天早晚對片區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場和超市銷售的畜禽產(chǎn)品監(jiān)督檢查,每周一和周五由負責(zé)人召集市場檢疫監(jiān)管人員集中巡查,嚴肅查處銷售病害肉、注水肉、私屠濫宰豬肉等違法行為。
三是強化“瘦肉精”檢測。對城區(qū)養(yǎng)殖場、屠宰場的生豬和農(nóng)貿(mào)市場、超市等上市的豬肉進行拉網(wǎng)式檢查,主要檢查用料用藥情況和檢疫證明,并分別抽取豬尿、瘦肉、豬肝等樣品進行“瘦肉精三項”(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇)檢測。
四是強化餐飲業(yè)使用畜產(chǎn)品監(jiān)管。組織監(jiān)管人員對城區(qū)大中型餐館、酒店、學(xué)校食堂等餐飲單位使用畜產(chǎn)品進行檢疫監(jiān)管,查驗檢疫合格證明和進貨臺賬。
截至目前,市城區(qū)動物檢疫站已檢疫生豬2223頭,瘦肉精抽檢320批次,集中開展市場畜產(chǎn)品質(zhì)量巡查12次,監(jiān)管大中型餐館、酒店、學(xué)校食堂等餐飲單位24家。