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　　雞肉作為當(dāng)下國(guó)人消費(fèi)的主力肉類品種，頗受消費(fèi)者青睞。面對(duì)巨大的市場(chǎng)需求，如何給消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的雞肉，尤其是現(xiàn)在人們最喜愛的優(yōu)質(zhì)土雞，是一個(gè)難題。對(duì)此，安徽著名土雞快餐品牌老鄉(xiāng)雞表示，養(yǎng)雞非易事，只怕有心人。

　　記者通過(guò)走訪這家發(fā)源于合肥的著名雞肉快餐品牌了解到，老鄉(xiāng)雞的歷史可以追溯到 30 年前，老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒在安徽肥西開始土雞養(yǎng)殖。在這三十年發(fā)展歷程中，老鄉(xiāng)雞始終堅(jiān)持帶給消費(fèi)者自己養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)土雞，在獲得消費(fèi)者高度認(rèn)可、銷售長(zhǎng)期火爆的背后，也凸顯出一份難能可貴的品質(zhì)。

　　事實(shí)上，肉雞養(yǎng)殖是個(gè)非常辛苦的行業(yè)，前期投資巨大但是短期根本不能產(chǎn)生效益，也許要好幾年才能出效果。這也是為什么說(shuō)養(yǎng)雞不是一件容易的事?？墒钦^，世上無(wú)難事，只怕有心人，老鄉(xiāng)雞用自己三十年如一日的堅(jiān)持，給消費(fèi)者帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)的土雞。

　　正如上世紀(jì) 80 年代初就涉足肉雞養(yǎng)殖業(yè)的束從軒回憶，當(dāng)時(shí)安徽省內(nèi)有幾位相對(duì)出名的肉雞養(yǎng)殖戶，但堅(jiān)持了一段時(shí)間后，就早早退出了，反倒是他這個(gè)后來(lái)者堅(jiān)持了下來(lái)，“好幾次也有想停手不干的沖動(dòng)，咬咬牙才挺了過(guò)來(lái)。”

　　束從軒表示，辦好肉雞養(yǎng)殖業(yè)非常不容易，不管是前期投資還是后期監(jiān)控，一年 365 天，每天 24 小時(shí)都要有一批人在耗費(fèi)心血。還有其他一大批客觀因素，例如農(nóng)戶的受教育程度、產(chǎn)業(yè)工人的技能水準(zhǔn)，都成了肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展瓶頸。

　　但這些都沒(méi)有成為老鄉(xiāng)雞堅(jiān)守品質(zhì)的阻礙。三十年來(lái)，老鄉(xiāng)雞不斷發(fā)展，不僅擁有了 200 余家門店，成為安徽省*的雞肉快餐連鎖品牌，更重要的是，在這高速成長(zhǎng)的過(guò)程中，老鄉(xiāng)雞土雞養(yǎng)殖的規(guī)模和水平也在同步發(fā)展。如今老鄉(xiāng)雞已經(jīng)發(fā)展出了一套高標(biāo)準(zhǔn)的土雞養(yǎng)殖體系，在風(fēng)景秀麗、生態(tài)綠色的大規(guī)模養(yǎng)殖園內(nèi)，一只只優(yōu)質(zhì)土雞，在老鄉(xiāng)雞的精心照料下，正健康茁壯地成長(zhǎng)，成為消費(fèi)者餐桌上生態(tài)美味的源泉。

　　養(yǎng)一只雞很難，養(yǎng)一只正宗土雞更難，而三十年堅(jiān)持高品質(zhì)土雞養(yǎng)殖，就更是難能可貴了。老鄉(xiāng)雞則用自己的實(shí)際行動(dòng)，告訴世人，養(yǎng)雞非易事，只怕有心人。