畜牧家禽網 時間:2012/12/4 9:40:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
一、市場情況
據監測 :立冬過后,天氣逐漸寒冷,肉雞需求量有所增加,我縣白條雞價格持續上漲。10月16日,白條雞零售價格為18元/公斤,11月16日為20元/公斤,月環比上漲11.1%;11月23日白條雞零售價格為21元/公斤,周環比上漲5% 。
二、原因分析
(一)氣溫降低,需求量增加。進入10月份后,我縣氣溫越來越低,白條雞消費需求旺盛,需求量有所增加,價格自然穩中有升。
(二)受配合飼料價格上漲推動。2012年第四季度以來,受諸多方面因素影響,國內農產品價格上漲趨勢較強,我縣肉雞配合飼料價格一直表現較為堅挺,價格始終處于小幅上漲態勢。
(三)白條雞替代性增強,市場需求增加。由于今年牛羊肉價格一直處于高位。居民飲食消費偏于價格相對較低白條雞,造成白條雞消費量增加,從而加劇了供求矛盾,帶動了白條雞價格上漲。
三、后期預測
從養殖成本看,近期,我縣肉雞配合飼料、玉米價格和人工流通成本,皆保持著穩步上行的態勢,短期內價格下跌的可能性較小;從市場供需看,市場呈現“回暖”跡象,白條雞將進入銷售高峰期,目前各大酒店、餐館、家庭對雞肉類食品消費需求量上升,共同因素疊加,預計后期我縣白條雞價格仍有小幅上升空間。