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　　日前，在例行的第三季度北京市畜牧生產形勢分析報告會上，記者了解到，北京市前三季度畜牧生產主要呈現兩個特點：一是產量下降，二是效益下滑。據統計，與去年同期相比，豬禽羊蛋減產，肉牛增長5.1%，牛奶持平，1月~9月畜牧生產呈現一增一平四減的格局。用北京市農業局領導的話來說，今年1季度~3季度，北京畜牧生產一直在微利區間運行。

　　以生豬生產為例，三季度北京十個區縣中，大興、房山、懷柔、延慶、門頭溝處于微利狀態，昌平、平谷、順義、密云處于虧損狀態。三季度由于生豬飼料價格的持續上漲導致了養殖成本的增加，能繁母豬的減少，豬肉市場的不穩定，都使養殖戶對生豬養殖抱觀望態度。養殖成本居高不下成為各區縣參會代表大聲疾呼的問題，這其中人力成本的節節攀升也使用工單位壓力加大，據介紹，北京地區一個月嫂月工資6000元~10000元，一個只負責照顧一位老人的家政服務員月薪2400元。比那些和豬雞羊生活在一起的飼養員還多，這使得更多的農民選擇外出打工。

　　畜牧生產的風險加大，對養殖戶的贏利造成了不確定性。中國農科院農業信息研究所研究員張峭說，對畜牧生產風險必須有清醒的認識，并積極地尋求對策。他說，就家禽產業來看，現階段北京市家禽產業面臨的風險呈現更加復雜化和多樣化的趨勢。2011年7月~8月，張峭通過家禽產業技術體系北京市創新團隊的綜合試驗站和田間學校工作站開展了北京家禽產業面臨風險的抽樣調查。調查結果表明，疫病和市場價格波動是目前制約北京市家禽產業發展最為主要的風險隱患，除此之外，氣象災害、政策變動、新技術應用失敗、養殖戶無力償還貸款和產品收購方沒有按合同履約也對北京市家禽產業發展產生干擾。

　　像北京這樣的國際化大都市，發展畜牧業面臨的困難越來越多。隨著城市化進程的加快，養殖空間不斷受到擠壓。根據北京城市建設總體規劃和功能定位，各區縣都在行動。如門頭溝采空區拆遷、大興區第二機場的建設，都勢必縮小養殖用地，影響北京的畜牧生產。北京市畜牧獸醫總站謝實勇科長介紹，1季度~3季度全市出欄生豬減少8.7萬頭，其中大興減少5.8萬頭，占67%。順義減少3.6萬頭，權重很高，影響也很大。為了保護環境，一些養殖場陸續遷往外省安營扎寨，影響了北京市的畜牧生產。到目前僅首農集團一家企業，就有二十幾個養殖場搬遷到外地。大興毛光祥的創新奶牛場，存欄300頭奶牛整建制遷到遼寧。他們的產品產量按統計法的規定，不計算在北京市的統計范圍內。此外，成本增長的堅挺不可逆，市場價格的波動，都對北京市畜牧生產可持續發展形成了巨大壓力。

　　北京市農業局畜牧處處長梅克義透露，北京市將繼續推進“菜籃子”工程建設，提升生產能力和產品質量。大力發展畜禽良種產業，構建現代畜禽種業繁育體系。鼓勵引導龍頭企業在外埠建基地，提升畜禽產品控制力和應急保障能力。啟動節能減排工程，做好糞污治理及資源化綜合循環利用工作。他說，畜牧業面臨的難題只能從發展中去解決，提高內生動力仍然是北京畜牧生產的首要任務和著力點。