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　　為確保淄川區肉食品質量安全，淄川區畜牧獸醫局領導高度重視，成立了食品安全科，主要負責全區畜產品質量安全監管工作，并制定畜產品質量安全整治工作措施等，有效地保障了全區肉食品的安全，讓群眾吃上了“放心肉”。具體措施：一是認真貫徹落實《動物防疫法》，注重從源頭抓動物及其產品質量安全問題，強化了對活禽和生豬的產地檢疫，對畜禽養殖場(戶)實行掛包，責任到人，全程對畜禽用藥、飼料、免疫、無害化處理等進行監管，對出欄、出售的動物到場到戶按照規定程序實施檢疫，并出具產地檢疫證明。二是嚴把屠宰檢疫關，對屠宰場實施畜禽入場查證驗物，是否有耳標。有效控制了未經檢疫、無檢疫證明及證物不符等活畜禽入場，對無檢疫證明的活畜禽按有關規定處理。認真做好了同步檢疫工作，切實規范檢疫證章使用，監督做好病死畜禽無害化處理。嚴厲打擊屠宰病死畜禽的非法行為。三是加大檢測力度，開展“瘦肉精”等禁用物質的整治。廣泛宣傳使用“瘦肉精”等禁用物質的危害性，提高養殖場(戶)的質量安全意識，在養殖環節，嚴厲打擊使用“瘦肉精”等禁用物質的行為。加強屠宰環節瘦肉精的抽檢工作，防止喂食瘦肉精的生豬進入屠宰環節。改善了化驗室的檢測條件，提高了對瘦肉精等禁用物質的檢測能力。